Πουλερικα - Στην κατσαρολα

Νόστιμη και εύκολη σαλατούλα για να αξιοποιήσουμε το κοτόπουλο της προηγούμενης που περίσσεψε... Υλικά Κοτόπουλο ψητό ή βραστό σε κυβάκια μαγιονέζα γιαούρτι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 μικρό κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες (ή οποιαδήποτε κομμάτια που προτιμάτε, 1 κιλό περίπου) 2-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ή μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές -1 κ.γ.μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο -χυμό από 2 λάιμ και το ξύσμα από το ένα -1 σφηνάκι τεκίλα ή[...]

Σήμερα, όπως έχουμε ανακοινώσει, ξεκινάμε το δεύτερο μικρό αφιέρωμά μας στην κουζίνα της Ινδίας! Θα παρουσιάσουμε, λοιπόν, την πρώτη μας συνταγή που προέρχεται[...]

Υλικά: 1,5 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες 8 φύλλα για πίτα 400 γραμ. ανθότυρο 5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό 1 κ.γ.[...]

22/11/14 Πολύ καυτερά tacos με γαλοπούλα στο μενού μας σήμερα κι όποιος αντέξει.Με πιπεριές habaneros από το μπαλκόνι μας ή ότι καυτερό διαθέτουμε ή[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΤΟ 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml ελαιόλαδο 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 κ.σ. ξύδι αλάτι ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 250 γρ κοτόπουλο φιλέτο (μπούτι ή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]