Πουλερικα - Στην κατσαρολα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κοτόπουλο με το φίνο άρωμα της μαστίχας. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε μερίδες (από μπούτι κατά προτίμηση) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες[...]

4 φιλέτα από μπούτι κότοπουλο 1 ζωμό λαχανικών (ψυγείου -χωρίς συντηριτικά) 1-2 λεμόνια (ανάλογα τα γούστα) αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα θυμάρι Οδηγίες 35[...]

1 Στηθος απο κοτόπουλο 250 γρ χυλοπίτες 2-3 πιπεριες σε χρωμα επιλογης σας 1 κρεμμύδι 1 κονσέρβα μανιτάρια ή 4 φρεσκα ψιλοκομμένα 1 κύβο απο ζωμό κότας 2-3[...]

Ragù είναι  Ιταλικός όρος για μια βασισμένη στο κρέας πηχτή σάλτσα, η οποία εξυπηρετείται παραδοσιακά με ζυμαρικά. Ένα ragù γίνεται συνήθως με  κρέας,[...]

4 μπούτια κοτόπουλο 8 μικρές πατάτες καθαρισμένες 2-3 μικρά κρεμμύδια 1 μεγάλη μπύρα καπνιστή ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Διαδικασία συνταγής Σε μεγάλη[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πάπια 2 περίπου κιλά (με το συκωτάκι της, αν έχει) 1 κρεμμύδι σε φετάκια, 2 κουταλιές βούτυρο, 2 κουταλιές λάδι, 1 καρότο σε φετάκια, 1 κλωνάρι σέλινο[...]

Νόστιμη σούπα με καλαμπόκι και μπαλάκια κοτόπουλου. Μια άλλη γεύση και αισθητική από την ασιατική κουζίνα. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Σούπες Όλες[...]

Τι καλύτερο να συνδυάσεις το κοτοπουλάκι σου με λαχανικά, ώστε να πάρει γεύση κι εσύ να χορτάσεις χωρίς να πάρεις extra κιλά; Συνταγή : Μερίδες : για 6 άτομα.[...]

500 γρ. κιμά κοτόπουλο 4-5 τριμμένες φρυγανιές 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 ντομάτα τριμμένη 1 κ.σ λιναρόσπορο αλάτι πιπέρι[...]

2 στήθος κοτόπουλου φιλέτο (γίνεται κ με οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου αν είναι φιλέτο) 1 τριμμένο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 πράσινη πιπεριά 1[...]

Ένας νόστιμος τρόπος μαγειρέματος του κοτόπουλου με αρκετά λαχανικά! Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (απο στήθος), κομμένο σε μπαστουνάκια 1 καρότο[...]

Ο κιμάς πουλερικών (κοτόπουλου και γαλοπούλας) μας δίνει μείγματα ιδιαίτερα κολλώδη που δουλεύονται δύσκολα και κολλάνε στα χέρια, ιδιαίτερα όταν το μείγμα δεν[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους Mαρινάδα: 2 κουταλιές σόγια σος 1 κουταλιά ρυζόκρασο 1 κουταλάκι σησαμέλαιο 1 κουταλιά[...]

3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο για σορτάρισμα 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη 1 πιπεριά πράσινη μεγάλη 1 πιπεριά κίτρινη μεγάλη 1 κρεμμύδι[...]