Πουλερικα - Στην κατσαρολα

 Γαλλική δοκιμασμένη συνταγή. Υλικά 1 πάπια 2 κιλά περίπου 5-6 πορτοκάλια 4 κουταλιές λάδι (οι Γάλοι προτιμούν βούτυρο) 1 κούπα ζωμός κοτόπουλου σπιτικός 2/3[...]

Φανταστικά και ανεπανάληπτα σουβλάκια που θα σας ξετρελάνουν. Συνταγή : Μανώλης Ασλανόγλου. Μερίδες : για περίπου 8 σουβλάκι. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Πίτα-φαγητό, για πάρτυ ή πικ νικ! Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ 1 ποτήρι χλιαρό νερό 4κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.γ. γλυκάνισο αλάτι-πιπέρι ξύσμα λεμονιού[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια νόστιμη σαλάτα με λίγα και απλά υλικά για να συνοδεύσετε τα ψητά κρέατα ή ψάρια. Υλικά: 3 μεγάλες πατάτες 2 αυγά βραστά 1/2 κρεμμύδι[...]

800 γρ κοτόπουλο (μπουτακια φιλεταρισμένα ή κομματια κοτόπουλου γενικα) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό  2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης φρέσκιες 3 μεσαίες ή μεγάλες[...]

Για το ζυμαράκι μας 200 ml νερό ζεστό αλλά όχι καύτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο παρει 1 κγ ξύδι απο κρασί 4 κσ ελαιόλαδο 0,5 κγ αλάτι (προς το τέλος εγώ[...]

Mπρουσκέτες με καπνιστή γαλοπούλα και ντομάτα   Υλικά 8 φέτες ψωμιού (μπαγκέτα ή πολύσπορο) 1 μπάλα μοτσαρέλα φρέσκια 2 ντομάτες 8 φέτες καπνιστή ή βραστή[...]

Η Λυών είναι η πρωτεύουσα της Γαλλικής γαστρονομίας και μια εμβληματική συνταγή της περιοχής, είναι το ξιδάτο κοτόπουλο που σας παρουσιάζω. Πρωτοδιάβασα για[...]