Ψαρικα

Ένας απίστευτα νόστιμος και γρήγορος ουζομεζές, που όσο και να τηγανίσουμε, ποτέ δεν είναι αρκετός. Το μόνο που χρειαζόμαστε, είναι μικρές ή μέτριες φρέσκες[...]

Φανταστική συνταγή με χταπόδι που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Λίτσα Ηλιάκη Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 1 ώρα[...]

ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΓΕΜΙΣΤΑ, ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΩΤΕ Ενα δροσερο ορεκτικο, για να εντυπωσιαστετε σε ενα επισημο τραπεζι. Ελαφρια, αρωματικη κρεμα με[...]

ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ VENERE ΜΕ ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΣΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ Το ρυζι venere , πηρε το ονομα του απο Αφροδιτη, την θεα του ερωτα, καθως λεγεται οτι εχει αφροδισιακες[...]

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΦΕΤΑΣ ΨΑΡΙΟΥ Το μενταγιον ειναι ενα κομματι ψαχνο κρεας ή φετα απο μεγαλο ψαρι, με παχος 2-3εκ, που του δινουμε ομοιομορφο στρογγυλο[...]

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ (BACALHAU COM NATAS) Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα πολύ νόστιμο φαγάκι, που δοκίμασα πέρισυ στο φεστιβάλ φαγητού Food for good[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

Αυτό το φαγάκι το φτιάξαμε με την μανούλα μου, την καθαρά Δευτέρα και το τσακίσαμε οικογενειακώς!!! Το άρωμα που είχε απο τα μυρώνια και τον μάραθο, που μάζεψε[...]

Όλες οι μανάδες έχουμε αφιερώσει λίγο ή πολύ χρόνο στο καθάρισμα των ψαριών για τα παιδιά μας. Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας τα ψάρια πρέπει να[...]

click for english υλικά 500γρ μακαρόνια 5 κουταλιές ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι γεμάτο ρίγανη 1 κουταλάκι γεμάτο θυμάρι 2 κουταλιές φρέσκο[...]

για τη ζύμη αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]

Από το 2008, με κυβερνητική απόφαση, η 28η Ιουνίου είναι η εθνική ημέρα του «Σεβίτσε» στο Περού. Αυτά γράφει σε ρεπορτάζ της 19 Ιουνίου 2008 η[...]

Φανταστικό ορεκτικό που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Chefoulis Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄- 20΄, μαγείρεμα 60΄. Βαθμός[...]

Ζυμαρικά με θαλασσινά, μία πρόταση που δεν χρειάζεται πολλά λόγια. Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος. Μερίδες : για 4 άατομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Το να φτιάχνεις φαΐ στο πλυντήριο σίγουρα ακούγεται εξωπραγματικό και αστείο...Όταν όμως πρόκειται για συνταγή ΣΕΦ, τότε δεν μπορείς παρά να το δοκιμάσεις![...]

Συνταγή από την Τραπεζούντα του 1640 που μας παραθέτει ο Εβλιγιά Τσελεμπή (1611-1683) στο Oδοιπορικό του. Παρακαλώ μη μορφάζετε μπροστά στα υλικά! Δοκιμάστε[...]

Η κυρία Αθηνά, η μητέρα μου, ανήκε στην κατηγορία των γυναικών που μισούν το καθημερινό μαγείρεμα και έχουν τη δυνατότητα να το αποφύγουν. Στην κουζίνα[...]

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΟΥ Σ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ Ακομη μια συνταγη με σουπιες, επηρεασμενη απο την ιταλικη κουζινα. Λιγα υλικα, πολλα αρωματικα, λιγο μελανι απο τις[...]