Ψαρικα με χταποδι

Σας αναδημοσιεύω ένα άρθρο από το περιοδικό οινοχόος της Καθημερινής, σχετικά με τους συνδυασμούς των θαλασσινών με τα υπέροχα κρασιά μας. Το άρθρο το[...]

Στους Έλληνες, τα πλάσματα που ζουν στον βυθό της θάλασσας τους αρέσουν καλοψημένα. Είτε πρόκειται για χταπόδι, λυθρίνι, σπάρο, λαυράκι, ή μπαρμπούνι-από τα[...]

Κλασικά κυριακάτικα φαγάκια της σαρακοστής, τα πιάτα με θαλασσινά. Αντί κρέατος, έχουν την τιμητική τους οι σουπιές τα καλαμάρια τα χταπόδια και οι γαρίδες.[...]

Υλικά καλαμαράκια: 500 γρ. γαρίδες: 600 γρ. χταπόδι: 1 μέτριο ή 2 μικρά (500 γρ.) κρεμμύδια ξερά: 3 μέτρια ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ούζο: 5 κουταλιές[...]

Υλικά καλαμαράκια 500 γρ. καθαρισμένα χταπόδι 1 μέτριο ή 2 μικρά (σύνολο 500 γρ.) γαρίδες 600 γρ. ξερά κρεμμύδια 3 μέτρια ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ούζο 5[...]

Υλικά: 15 μικρές γαρίδες 200 γρ. σουπιά ή χταπόδι 200 γρ. καλαμαράκια 200 γρ. μύδια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 δαφνόφυλλο 1/2[...]

Μία φανταστική σούπα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 1 ώρα.[...]

Τα χταπόδια, οι σουπιές, οι γαρίδες είναι οι «πρωταγωνιστές» στα πιάτα της Σαρακοστής. Είναι πιο πλούσια από τα άλλα νηστίσιμα πιάτα και[...]

Νόστιμο, χορταστικό , οικονομικό νηστίσιμο πιάτο! Τα χταπόδια , οι σουπιές, οι γαρίδες είναι οι «πρωταγωνιστές» στα κυριακάτικα πιάτα της Σαρακοστής. Είναι[...]

Μια φίλη μου μου έδωσε αυτή τη συνταγή, και έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειας.Τα σπαγγέτι με θαλασσινά είναι ένα όμορφο και γευστικό[...]

Μπορεί να είναι μέρες νηστείας αλλά αυτό δεν μας πτοεί καθόλου μιας και νόστιμες επιλογές υπάρχουν πολλές. Τα καλαμαράκια, οι γαρίδες και το χταποδάκι είναι[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 6 καραβίδες, 12 μέτριες γαρίδες, 1 κουταλάκι ξίδι, 4 μικρά καλαμάρια καθαρισμένα, 2 μικρά χταποδάκια (baby, μοσχιούς) καθαρισμένα, 12-16[...]

Τώρα με την νηστεία τα μαλάκια και τα οστρακοειδή έχουν την τιμητική τους. Το τέλειο με τις γαρίδες , το χταπόδι, τα καλαμαράκια και όλα αυτά είναι ότι[...]

Τώρα με την νηστεία τα μαλάκια και τα οστρακοειδή έχουν την τιμητική τους. Το τέλειο με τις γαρίδες , το χταπόδι, τα καλαμαράκια και όλα αυτά είναι ότι[...]