Ψαρικα

Σε αυτή τη συνταγή ενώνονται απαλές και ευχάριστα αρωματικές γεύσεις, όπως η γεύση του κόκκινου ραντίτσιο και του σολομού, φτιάχνοντας ένα πολύχρωμο και[...]

2 κοκκινόψαρα ό,τι μέγεθος θέλουμε 4 καρότα 3 κολοκύθια μεγάλα 4 πατάτες μεγάλες 1 κρεμμύδι ξερό πιπέρι αλάτι μαιντανός 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι[...]

1/2 φτερό μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι μέτριο 1 καρότο λίγο σέλινο 1 ντομάτα λίγο ελαιόλαδο πιπέρι 2 ποτήρια του νερού ρύζι γλασσέ 1 λάχανο μαλακό μέτριο Οδηγίες 30[...]

1/2 κιλό γαρίδες 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη αλάτι 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά) 500 γραμμάρια μακαρόνια Οδηγίες 30 Minutes Πλένουμε τις γαρίδες καλά και[...]

4 φετες ψαρι (σφυριδα, μυλοκοπι, γλωσσα κ.α) 3 μετριες πατατες κομμενες σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνης 0.5[...]

1 κονσέρβα καλαμαράκια 1 κούπα ρύζι (για πιλάφι ή ριζότο ή γεμιστά) 1 μεγάλο κρεμμύδι αλάτι (εγώ βάζω μια κοφτή κουταλιά της σούπας) πιπέρι όσο θέλετε κάρυ[...]

250 γραμμάρια τραχανά (ξινό) 250 γραμμάρια γαρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ποτήρι ούζο αλάτι πιπέρι Οδηγίες 10[...]

1-2 κοκκινόψαρα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι λευκό κρασί πελτέ ή χυμό ντομάτας 1 πακέτο λιγκουίνι Οδηγίες[...]

1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γρ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 δαφνόφυλλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο[...]

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο νόστιμα θαλασσινά και, σε συνδυασμό με τις αγκινάρες, κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά εξαιρετική. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ[...]

1 χταπόδι φρέσκο περίπου 2 κιλά 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι καρφωμένο με 4 γαρύφαλλα 1 κουταλάκι σπόρους πιπεριού 2 λεμόνια ο χυμός τους 1/2 φλιντζάνι ελαιόλαδο[...]

400 γρ φαρφάλες 1/2 κούπα αρακά λίγο ελαιόλαδο 400 γρ γαρίδες 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη αλάτι Για το ντρέσινγκ 1/2 κούπα μαγιονέζα 1/2 κούπα γιαούρτι[...]

4 φιλέτα γλώσσας 2 πιπεριές χρωματιστές (πορτοκαλί, πράσινη ή κίτρινη) 4 καρότα κομμένα σε φαρδιά μπαστουνάκια 2 σκελίδες σκόρδο σε χοντρές φέτες μαϊντανό ή[...]

2 σκουμπριά 2 κ.σ. μαλακό αλατισμένο βούτυρο (βρίσκεται εύκολα στα super markets) 4 κράκερς τριμμένα ή ψίχουλα από ψωμί 1/4-1/2 κρεμμυδάκι χλωρό (το λευκό[...]

1 κιλό φρέσκα μύδια 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 πράσα κομμένα το ίδιο 3 κλωνάρια σέλινο χονδρό μόνο τα κοτσάνια κομμένα κι αυτά σε ροδέλες 1 κλωνάρι φρέσκο[...]

Μία σχετικά γρήγορη συνταγή, πολύ νόστιμη και γευστική! Τι χρειαζόμαστε: ζυμαρικά πένες (λευκές ή ολικής αλέσεως) χυμός τομάτας (μισό τενεκεδάκι ή αν έχετε[...]

Η πέρκα είναι ένα ψάρι του γλυκού νερού με τρυφερό και μαλακό κρέας, που σε αυτή η συνταγή δένει καλά με τις κλασικές ταλιατέλες με αυγά. Τι χρειαζόμαστε: 250[...]

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί κόκκινο ξηρό 2 φύλλα δάφνης 1 κομμάτι κανέλα Οδηγίες Πλένουμε καλά τις σουπιές και τις[...]