Ψαρικα

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο (500γρ.) ταλιατέλες, 16 μύδια βρασμένα με το κέλυφός τους, 16 ωμές γαρίδες με το κέλυφός τους, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο[...]

1 πακέτο πέννες 10 γαρίδες (εγώ έβαλα νούμερο 6) 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες Κάπαρη (κατά βούληση) 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Ρίγανη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 200-250 gr φιλέτο ψαριού (γλώσσα, πέρκα, πανγκάσιους κλπ) 1 μέτρια ντομάτα 2-3 κλωνιά μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι[...]

Αυτό το φαγητό, μαζί με ότι περιλαμβάνει μια καλομαγειρεμένη μελιτζάνα βρίσκεται στην κορυφή της λίστας μου με τα αγαπημένα μου φαγητά. Δυστυχώς δεν το[...]

3 καλαμάρια μεγάλα περίπου 600 γραμμάρια 1/2 ποτήρι του νερού κρασί άσπρο 1 κρεμμύδι μικρό ξερό (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 κόκκους[...]

20 μεγάλες γαρίδες 15 γλυκά ντοματάκια 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι μπράντι Πιπέρι Αλάτι 350 γρ. Ζυμαρικά Fettuccine Μπούκοβο Μαϊντανό Αγνό[...]

1 πακέτο Παραδοσιακό Φύλλο ΚΑΝΑΚΙ 500 γρ. γαριδόψιχα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μεγάλα καρότα 2 κόκκινες πιπεριές 2 κολοκυθάκια 4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος[...]

1 κούπα ρύζι basmati 1/2 σακουλάκι ανάμεικτα λαχανικά (κατεψυγμενα) 300 γρ γαρίδες καθαρισμενες 1 κρεμμύδι ξερο 2 σκελίδες σκορδο 2 αυγα (προαιρετικα) 3[...]

300 γραμμάρια σολομού (3 φιλέτα) 200 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες 1 λεμονόχορτο (lemongrass) 25 γραμμάρια φρέσκο τζίντερ 1/2 ματσάκι κόλιαντρο 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλό ψάρι (σφυρίδα, συναγρίδα, τσιπούρα), 3 δέσμες σπανάκι, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες, 2 φύλλα δάφνης, 1 φλ. ντομάτα[...]

1/4 κουνουπιδι 1 μεγαλο καροτο 1 κρεμμυδι μέτριο 1 μεγαλη πατατα Τα κεφάλια από 4 γαρίδες νούμερο 0 1/2 κ.σ.βουτυρο Αλάτι πιπερι Φρέσκο κρεμμύδι για το ντεκορ[...]

1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 2 κολοκυθάκια 300 γρ. πατάτες baby 40 γρ. λευκό κρασί 800 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κ.γ. μπούκοβο 50 γρ. ελιές σε ροδέλες 30 γρ.[...]

2 σκ. σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης 30 γρ. τζίντζερ φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κουρκουμά 2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 1 κ.γ. μάραθοσπορο 600 γρ. τομάτα[...]

1 μικρό μαρούλι χοντροκομμενο 1 κονσέρβα Καλαμπόκι Ντοματα Αυγά βραστα Άνηθο Κρεμμύδι χλωρο Ελιές Καλαμών έβαλα εγώ (δικές μου) 1 φέτα σολομό ψητή Για το[...]

Υλικά: 3 φιλέτα πέρκα 2 καρώτα σε φέτες (ζουλιεν) 4 αγκινάρες κομμένες στα τέσσερα 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 4 πατάτες κομμένες ροδέλες 4 κλωναράκια[...]

1 φλυτζανα ρύζι για πιλάφι 1/2 σακουλάκι κατεψυγμένα ανάμικτα θαλασσινά 2,5 φλυτζανες νερό ζεστό 1 κύβο λαχανικών 1 κουταλάκι κάρυ 1 κουταλάκι κουρκουμα[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 1 κιλό καλαμάρι σε ροδέλες, 1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σπόρους, 10 κόκκους μαύρου πιπεριού, 1 κοφτό κουταλάκι κύμινο, 1 κουταλάκι[...]

Υλικά για 8 άτομα 8 φιλέτα γλώσσας 500 γρ. φιλέτο σολωμού 500 γρ. φιλέτο πεσκανδρίτσας Αλάτι 4 ½ κ.σ. βούτυρο Πιπέρι Μερικά φύλλα σαλάτας (π.χ. σγουρό[...]