Ψαρικα

Ένα άκρως καλοκαιρινό sandwich! Τι χρειαζόμαστε: 1 kg ψάρι φιλέτο (νωπό ή κατεψυγμένο) 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ρύζι basmati 2 σκελίδες[...]

Μια πολύ ωραία παραλλαγή του βακαλάου με πατάτες γιαχνί στην κατσαρόλα. Σε όποιον αρέσει το γιαχνί πατάτες με κρέας θα λατρέψει και αυτη τη συνταγή με το[...]

Νηστίσιμη Πολίτικη συνταγή. Όποιος πέρασε από το balik pazar του Πέραν στην Πόλη και δεν δοκίμασε, έχασε!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μύδια φρέσκα καθαρισμένα[...]

ΑΛΕΞ για εσάς! Πιάτο εύγευστο και ευπαρουσίατο για τραπέζι ή και μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλες τομάτες σφιχτές 200gr ροκφορ 4 φιλέτα καπνιστού σολομού[...]

Νόστιμες κρέπες χωρίς περιττά λιπαρά. Τι χρειαζόμαστε: 12 μεγάλες ή 30 μικρές κρέπες 1/2 κιλό γαρίδες 1/2 κιλό καρότα 1/2 κιλό κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια[...]

Ένα gourmet πιάτο για τη νηστεία μας! Τι χρειαζόμαστε: 12 γαρίδες τζάμπο (κατεψυγμένες ή φρέσκες) 1,5 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη 2 κ.γ.[...]

Μια μοναδική συνταγή που όταν θα την φάτε κρύα θα την ξανά κάνετε συνέχεια. Τι χρειαζόμαστε: ψάρι της επιλογής σας 6-8 πατάτες μισό κουτάκι κόκκινη σάλτσα[...]

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάχνετε το βακαλάο! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό βακαλάος ξαρμυρισμένος 1 φλ. ρύζι (καρολίνα) 2-3 κρεμμύδια φρέσκα ή ξερά ψιλοκομμένα 2[...]

Λαχταριστό φιλέτο βακαλάου με θυμάρι και ρίγανη στη γάστρα με πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα μπακαλιάρου 3-4 μεγάλες πατάτες 2-3 μεγάλα κρεμμύδια 2[...]

Αυτή η συνταγή είναι για όσους αγαπούν τον καπνιστό σολωμό. Έχει έντονη γεύση και μπορεί να σερβιριστεί και ως ορεκτικό. Σαν κύριο πιάτο μπορεί να συνοδευτεί[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φιλέτο πέρκα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5-6 μεγάλες πατάτες 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα 2 λεμόνια Ελαιόλαδο Πιπέρι 2 πιπεριές[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μύδια με το κέλυφός τους, ανοιγμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 ml κρασί λευκό αρετσίνωτο 100 γρ. μαργαρίνη σοφτ ½ ματσάκι[...]

Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ των γεύσεων του πέστο ρόκας και των κουκουναριών από τη μια και των γαρίδων που έχετε σοτάρει στο[...]

Κλασική συνταγή της Αδριατικής Ριβιέρα. Η γαριδούλα συνδυάζεται άριστα με όλα τα λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. ζυμαρικά Farfalle Ολικής Αλέσεως Barilla[...]

Χταπόδι που μπορεί να γίνει σκέτο ή με ζυμαρικό. Τι χρειαζόμαστε: Ενα χταπόδι 1 φλυτζ λάδι 1 φλυτζ κρασι ξυνομαυρο 1 φλυτ ξύδι καλό σκορδα αξεφλούδιστα δάφνη[...]

Νόστιμη, νηστίσιμη σαλάτα με πλούσια υλικά, που μπορεί να φαγωθεί και για κυρίως γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 20 πατάτες μικρούλες 1 κιλό χταπόδι 3 φρέσκα[...]

Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για ένα θεσπέσιο μεζέ που θα εντυπωσιάσει !!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φρέσκο χταπόδι περίπου ενός κιλού 1 μεγάλο κρεμμύδι 1[...]

Νηστίσιμο και υγιεινό! Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό γαρίδες 6-7 ποτήρια νερό 1½ ποτήρι νερού κρασί άσπρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 -3 κλωναράκια μαϊντανό 1 κουταλιά[...]