Ψαρικα

Υλικά: 1 φιλέτο πέρκα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες λίγο μαϊντανό 1 τοματοπολτό ή φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια αλάτι πιπέρι ρίγανη Τρόπος[...]

Για 6-8 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά μύδια | ρύζι Διαφημίσεις 20 μεγάλα μύδια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι[...]

Για 6 άτομα 1κιλό καραβίδες 1/2 κιλό σέσκουλα 1 ματσάκι λάπαθα 1ματσάκι παπαρούνες χονδροκομμένες 1 ματσάκι καυκαλήθρες χονδροκομμένες 1 ματσάκι μάραθα 2[...]

10 μεσαίες καραβίδες 1-2 νεροπότηρο λάδι 2 κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κανάτα νερό 2 κ.σ. πελτέ 1 ματσάκι μαιντανό 1 πακέτο μακαρόνια[...]

1-1 ½ κιλό ψάρια (μαρίδες, ή κουτσομούρες, ή παλαμίδι) ½ ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ξύδι 1 κεφάλι σκόρδο 1 ματσάκι δεντρολίβανο 3-4 φύλλα δάφνης 1 πακέτο μαύρες[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σουπιές ½ κιλό σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλαράκια σέλινο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι,[...]

Για 2 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά κριθαράκι | πέστροφα | γαρίδα Διαφημίσεις 250 γραμ. κριθαράκι 100 γραμ. πέστροφα[...]

Ζεσταίνουμε σ'ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση και την πιπερίτσα. Ανακατεύουμε για να αρωματιστεί το λάδι[...]

(Για 4 άτομα) Υλικά: 2 κιλά καραβίδες 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 μικρή σελινόριζα 1 μαρουλάκι Μαϊντανός σγουρός Για το ντρέσινγκ: 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι 25[...]

Υλικά: 12 μικρές και λεπτές φέτες (στο σύνολο 500 γρ.) Ξιφίας 12 Ντοματίνια 3 Κολοκυθάκια 2 φέτες χωριάτικο Ψωμί 1 (ξύσμα και χυμό) Λεμόνι(α) 1 κουτ. σουπ.[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό ψάρι φιλέτο 1 1/2 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε[...]

Υλικά: 1 κουταλιά Ελαιόλαδο 1 κουταλιά Ξύσμα λεμονιού 2 κουταλιές Σάλτσα τσίλι 4 σκελίδες πολτοποιημένες Σκόρδο 2 κιλά μικρά Χταπόδι(α) 3/4 φλιτζανιού Χυμός[...]

Υλικά: 2 φέτες φρέσκου σολομού 1 μεγάλο κρεμμύδι άνηθος (μόνο τις άκρες, χωρίς κοτσανάκια) αλάτι-πιπέρι 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο Τρόπος παρασκευής[...]

Σουπιές με το μελάνι τους Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές φρέσκιες μικρές 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας κρασί άσπρο[...]

Υλικά: 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες κομμάτια 1 φλυτζάνι λάδι 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι κρασί 1 κονσέρβα τοματάκια 1 κουταλιά της[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό σουπιές φρέσκιες 2 φλιτζάνια τσ. ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μάραθα ψιλοκομμένα 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα[...]

Υλικά: (για 8 άτομα) 1 1/2 κιλό σουπιές 1 φλιτζάνι τσ. λάδι 1 φλιτζάνι τσ. άσπρο κρασί 3 μέτριες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 3 πράσα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό παστό μπακαλιάρο καλά ξαλμυρισμένο 1 κρεμμύδι λειωμένο στο μίξερ 1 φλιτζ του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ του καφέ άνηθο[...]