Ψαρικα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ο καπνιστός σολομός εκτός από έτοιμο γεύμα στο άψε-σβήσε είναι πολύ ταιριαστός και με τις πράσινες σαλάτες. Υλικά: κόκκινο και άσπρο[...]

YΛΙΚΑ 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. διάφορα θαλασσινά, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 φλ. νερό, 1 φλ. κινόα, διάφορα φύλλα μαρουλιού, 1 καρότο χοντροτριμμένο,[...]

300 γραμμάρια σολομού (3 φιλέτα) 200 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες 1 λεμονόχορτο (lemongrass) 25 γραμμάρια φρέσκο τζίντερ 1/2 ματσάκι κόλιαντρο 1/2 ματσάκι[...]

1/4 κουνουπιδι 1 μεγαλο καροτο 1 κρεμμυδι μέτριο 1 μεγαλη πατατα Τα κεφάλια από 4 γαρίδες νούμερο 0 1/2 κ.σ.βουτυρο Αλάτι πιπερι Φρέσκο κρεμμύδι για το ντεκορ[...]

1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 2 κολοκυθάκια 300 γρ. πατάτες baby 40 γρ. λευκό κρασί 800 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κ.γ. μπούκοβο 50 γρ. ελιές σε ροδέλες 30 γρ.[...]

2 σκ. σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης 30 γρ. τζίντζερ φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κουρκουμά 2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 1 κ.γ. μάραθοσπορο 600 γρ. τομάτα[...]

1 μικρό μαρούλι χοντροκομμενο 1 κονσέρβα Καλαμπόκι Ντοματα Αυγά βραστα Άνηθο Κρεμμύδι χλωρο Ελιές Καλαμών έβαλα εγώ (δικές μου) 1 φέτα σολομό ψητή Για το[...]

Υλικά: 3 φιλέτα πέρκα 2 καρώτα σε φέτες (ζουλιεν) 4 αγκινάρες κομμένες στα τέσσερα 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 4 πατάτες κομμένες ροδέλες 4 κλωναράκια[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 800-900 γρ. περίπου χταποδάκια ή ένα μεγάλο χταπόδι, 1 καρότο ξεφλουδισμένο σε χοντρές ροδέλες, 1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένο κομμένο στα[...]

4 φιλέτα ψαριού (της αρεσκείας σας) 1 ρίζα φινόκιο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 κ.σ. κάππαρη 8 ντοματίνια κομμένα σε λεπτές φέτες ή στη μέση 4 κ.σ.[...]

Συνοδεύστε το ψάρι με μια κρύα σάλτσα λεμονιού. Θα απογειώσει τη γεύση του φαγητού και θα δώσει μια διαφορετική νότα στη συνταγή. Υλικά για 6 άτομα 3 φιλέτα[...]

800 γρ φιλέτο σφυρίδας 800 γρ ψιλά πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 0.5 φλυτζάνι ελαιόλαδο χυμό απο ένα λεμόνι αλάτι[...]

4 φιλέτα λευκού ψαριού (πέρκα,γλώσσα,μπακαλιάρος) 4 φέτες λεμονιού αλατοπίπερο ντομάτα σε ροδέλες 150 γρ. τυρί κίτρινο ή μετσοβόνε ελιές (κατά προτίμηση[...]

1 κιλό σουπιές 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί 5 κόκκους μπαχάρι 10 κόκκους μαύρο πιπέρι ελαιόλαδο 3 φύλλα δάφνης[...]

Οι σαλάτα είναι για 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1.300-1.500 γρ., καθαρισμένο 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί ½ πράσινη[...]

Με 5.60 ευρώ κόστος απίθανο ψαράκι χωρίς καθόλου κόκκαλα που αρέσει σε μικρούς μεγάλους !! Μερίδες 3 !!! Απίστευτη νοστιμιά !!! Υλικά 1 συσκευασία πέρκα[...]

Από τα πιο νόστιμα νηστίσιμα πιάτα που, αν το καλοσκεφτείτε, μαγειρεύεται όλο τον χρόνο. Η βάση είναι ο συνδυασμός «μακαρονάκι-χταποδάκι». Είτε[...]

1 πακέτο Παραδοσιακό Φύλλο ΚΑΝΑΚΙ 500 γρ. γαριδόψιχα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μεγάλα καρότα 2 κόκκινες πιπεριές 2 κολοκυθάκια 4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος[...]