Ψαρικα

Υλικά: 250γρ. σολωμό καπνιστό 250γρ. κριμ τσιζ 1-2 αγγουράκια τουρσί Λίγο άνηθο Λίγη σαλάτα Χυμό λεμονιού Κόκκινο χαβιάρι Εκτέλεση: Πλένουμε, στεγνώνουμε και[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. σπαγγετίνι 500 γρ φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα 1 μικρό βάζο καρδιές αγκινάρας μαρινάτες, στραγγισμένες και[...]

Είναι γνωστό πως το νερό έχει τη δύναμη να ομορφαίνει. Μας αναζωογονεί, θεραπεύει και προσφέρει ανακούφιση από άγχος, ένταση και νευρικότητα. Ο όρος[...]

Γράφει η thalia Έτσι περιγράφει την μέντα - τον δυόσμο μας - ένας ποιητής του 12ου αιώνα.... σπάνια λοιπόν ο Πλούτωνας - ο θεός του Άδη - επισκεπτόταν τον πάνω[...]

Μια λιχουδιά που λατρεύουμε σε αυτό το σπίτι και την περίοδο της Σαρακοστής και όχι μόνο και την τιμούμε δεόντως. Η γιαγιά μου την είχε περί πολλού γιατί της[...]

ΥΛΙΚΑ: -ψωμί του τοστ -λουκανικάκια -φέτες κασέρι -ομπρελίτσες για στόλισμα

Υλικά (2-4 μερίδες) 5 κουταλιές σούπας λάδι ελιάς 1 σκάρτη κουταλιά τσαγιού ψιλοκομμένο σκόρδο 200 κ.εκ. ζουμί από μύδια είτε φρέσκο από τα μύδια με τα[...]

Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρος φιλέτο, χωρίς κόκαλα 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά της σούπας σόδα σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθος πιπέρι[...]

Υλικά 1 κιλό σαρδέλες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι χοντρό πιπέρι λίγη ρίγανη ο χυμός από 2 λεμόνια 600 γρ. αμπελοφάσουλα, καθαρισμένα 2-3 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 800 γρ σος σαφράν (βλ.παρακάτω) 4 φιλέτα από φρέσκο σολομό των 180-240 γρ το καθένα 1 φλιτζ παχιά κρέμα 5 κουταλιές τυρί παρμεζάνα[...]

Υλικά 12 μέτρια καλαμάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 100 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη 100 ml λευκό κρασί 60 γρ. κουκουνάρι 2/3[...]

Υλικά γαύρος: 750 γρ. καθαρισμένος από το κεφάλι και το κεντρικό κόκαλο ελαιόλαδο: 100ml λευκό κρασί: 100ml σκόρδο: 1 κουταλιά της σούπας, κομμένο σε πολύ[...]

1 κιλό φρίσσες 1 φλιτζ. γάλα 1½ φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι Αν έχουμε φριτέζα είναι καλύτερα να τηγανίσουμε εκεί τα ψάρια μας. Καθαρίζουμε τις[...]

Αυτή η μακαρονάδα είναι πολύ νόστιμη και προπαντώς πολυ gourmet! Δοκιμάστε αν έχετε τη δυνατότητα την αυθεντική συνταγή με φρέσκα ζυμαρικά φετουτσίνι (είναι[...]

Υλικά 1 κιλό φρέσκες σαρδέλες, χωρίς εντόσθια και κεφάλι καθαρισμένες ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 πιπεριές[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. καλαμαράκια,καθαρισμένα,χωρίς τα εντόσθια και το δέρμα και κομμένα σταυρωτά σε μπουκιές 1/4 φλιτζ. φύλλα δυόσμου 1/2 φλιτζ.[...]

Μαριδάκι τηγανητό Υλικά 500 γρ. μαριδάκι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Αλεύρι όσο χρειαστεί για αλεύρωμα Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τα μαριδάκια χωρίς να τα[...]

΄Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κουρκούτι . ΄Ομως κατέληξα σε αυτήν εδώ και δεν την αλλάζω με τίποτε χρόνια τώρα !!!! ΥΛΙΚΑ 1 κουτάκι μπύρα Αλεύρι[...]