Ψαρικα χωρις λαδι

Υλικά: 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. καβούρι ή γαρίδες 2 αυγά σφιχτοβρασμένα 400 γρ. μύδια (και από κουτί κάνει) 1 Κ. σ. (Κουταλιά σούπας)[...]

Υλικά 4 φιλέτα ψαριού (ό,τι ψάρι προτιμάμε) 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 2 κλωναράκια θυμάρι 1/2 μπουκάλι κρασί άσπρο 1 μάτσο βασιλικό 4 σκελίδες σκόρδο 8 ώριμες[...]

Αυτήν την φορά σας στέλλω πάρα πολύ νόστιμες λιχουδιές ! Μιά από αυτές είναι του αξέχαστου πατέρα μου φανταστικού σεφ από τον Βόλο, γνωστόν για τις[...]

Aποφάσισα να φτίαξω και εγω μια ''γκουρμεδιά'' στο Πρωτοχρονίατικο τραπέζι μας μιας και ειναι μια ξεχωριστή βραδιά !! Το σκακι εγινε πολυ[...]

Υλικά 8 φυλλαράκια σικορέ 8 κγ μαγιονέζα 1 πακέτο καπνιστός σωλομός 1- 2 αβοκάντο ώριμα (ανάλογα με το μέγεθος) λίγο λεμόνι 1 κουτάκι μαύρο χαβιάρι λίγο άνιθο[...]

Υλικά: 1/4 ανθότυρο λιωμένο με το πιρούνι 1/4 φετα πικάντικη τριμμένη 1/4 κεφαλοτύρι ή πεκορίνο τριμμένο 2 αυγά 3-4 κουτ.σουπας αλευρι απ πιπέρι όσο θέλουμε[...]

Μπουκιτσες ως ορεκτικό για ένα επίσημο γεύμα.... Υλικά : 4 φετούλες καπνιστό σολομό 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά φέτες τοστ απλές και σικάλεως χωρίς κόρα 1 πακετάκι σολομό καπνιστό Νορβηγίας βούτυρο Κέρκυρας φέτες ψιλοκομμένες κρεμμυδιού φέτες λεμονιού (ψίχα μόνο)[...]

Υλικά: 3 αυγά Λίγο αλάτι 75γρ. Αλεύρι Μπέικιν στην μύτη του μαχαιριού 150μλ. Γάλα 5 κουτ. Σούπας σόδα (όχι την σκόνη, αυτήν που πίνουμε) 2 κουτ. Σούπας[...]

Υλικά 1 πακέτο μπακαλιάρο με 8 φιλέτα αλάτι πιπέρι ρίγανη δενδρολίβανο (4 μικρά κλαδάκια ή φυλλαράκια) 4 φύλλα δάφνης ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολύ[...]

Καλύμνικη Συνταγή Υλικά 1/2 κιλό κιμά χταποδιού* Ίση ποσότητα ψωμί , βρεγμένο και 1 μεγάλο κρεμμύδι στιμμενο   2-3σκελίδες σκόρδο τριμμένες αλάτι - πιπέρι -[...]

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα 8 φέτες μπείκον σε κομματάκια 3/4 φλιτζανιού νερό 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 150 γραμμάρια[...]

Υλικά 7-8 μεγαλες γαριδες με το κελυφος 1/2 κιλο μυδια ψιχα και κελυφος 1 κ,σ βουτυρο 1 κ,σ ροκφορ ι μεγαλη ντοματα ψιλοκομμενη 1 πιπερια πρασινη 1 κοκκινη[...]

Υλικά (για 2 άτομα) ½ μεγάλο μαρούλι πλυμμένο, στραγγισμένο και κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 καρότο περασμένο από τον τρίφτη του τυριού 1 αγγουράκι σε φέτες ½[...]

Υλικά Γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 πακέτο λιγκουίνι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας γούστερ σως 1 φλιτζάνι του[...]

Υλικά 4 φιλέτα γλώσσα 1 ποτήρι γάλα 1 κουτάκι κρέμμα γάλακτος ελαφρυά 1 λεμόνι 1 ποτηράκι λευκό κρασί πάπρικα 1 κουταλιά μοσχοκάρυδο αλεύρι (περίπου 1 ποτήρι)[...]

Υλικά 500 γρ. γαρίδες 200 ml γάλα καρύδας 1 κόκκινη πιπερίτσα Ταϊλάνδης ψιλοκομμένη δίχως τα σπόρια 2 κουταλιές χυμός λεμονιού 1/4 κουταλάκι σάλτσα ψαριού 1/4[...]

Υλικά 2 κιλά σαρδέλες  μικρές ή μέτριες (σε μέγεθος) αλάτι χοντρό ξύδι καλαμποκέλαιο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις ξεπλένουμε καλά. Σ' ένα[...]

(Για 4 άτομα) Υλικά: 2 κιλά καραβίδες 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 μικρή σελινόριζα 1 μαρουλάκι Μαϊντανός σγουρός Για το ντρέσινγκ: 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι 25[...]