Ψαρικα χωρις μηλο αρμπαροριζα χορταρικα

Για 6 άτομα 1κιλό καραβίδες 1/2 κιλό σέσκουλα 1 ματσάκι λάπαθα 1ματσάκι παπαρούνες χονδροκομμένες 1 ματσάκι καυκαλήθρες χονδροκομμένες 1 ματσάκι μάραθα 2[...]

Θαλασσινά και χόρτα μπλέκονται σε ένα υπέροχο και χορταστικό φαγητό. Συνταγή : Ευη Βουτσινά. Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία[...]

"Πάμε για ψάρι"; Είναι η κλασσική ερώτηση του μεγάλου άντρα του σπιτιού, όταν βρισκόμαστε στο κέντρο της Αθήνας. Και μιλάει φυσικά, για την Κεντρική Ψαραγορά[...]

1½ κιλό σουπιές 500γρ. σπανάκι 700γρ. σέσκουλα 10 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2 λεμόνια (ο χυμός[...]

Είναι ένα νηστίσιμο, μαμαδίστικο, με όλη την έννοια της λέξης, φαγητό. Ταυτόχρονα είναι ένα απλό - ή σχετικά απλό -, που αφήνει στο τέλος του μια γλύκα τόση[...]

Μεσημέρι καλοκαιριού στα Γιάννενα, σε γιορτινό τραπέζι στην καρδιά του νησιού της Παμβώτιδας και το πιρούνι μου πήρε φωτιά. Μετά τα βατραχοπόδαρα , από την[...]

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τον μπακαλιάρο κυρίως του Ευαγγελισμού, επίσης έχουμε συνηθίσει να τον τρώμε κυρίως τηγανητό. Ας ανοιχτούμε λίγο και στα ως προς τα[...]

από την κ. Αριστέα Τόλια -καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Συνταγή του περασμένου αιώνα από το τετράδιο της γιαγιάς μου Αριστέας με τη γλώσσα της[...]

Για το χταπόδι 1 χταπόδι, κατά προτίμηση φρέσκο, βάρους περίπου 1.200 γρ., καθαρισμένο (αν δεν βρούμε ένα μεγάλο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δύο μικρότερα,[...]

Τα σέσκουλα στην Κρήτη τα λέμε γούλα. Δεν είναι ξεκάθαρο αν είναι ΤΑ γούλα ή Η γούλα. Απαντώνται και με τον ένα τύπο και με τον άλλο. Τα γούλα λοιπόν[...]

ΥΛΙΚΆ 2 φιλέτα μπακαλιάρο κατεψυγμένος ή παστός 1 κιλό χόρτα σέσκουλα 1 πράσο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό 1 λεμόνι 1 κουτί χυμό ντομάτας αλατάκι και[...]

Με ένα κλικ έχετε μεγέθυνση της φωτογραφίας Σημείωση: Πολλές φορές τα νοστιμότερα φαγητά γίνονται με εμπνεύσεις της στιγμής και ανάλογα με τα υλικά που έχουμε[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σουπιές ½ κιλό σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλαράκια σέλινο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι,[...]

Όπως προστάζει η παράδοση την 25η Μαρτίου ημέρα του Ευαγγελισμού ημέρα που επιτρέπεται η κατάλυση ιχθύος, φτιάχνουμε τον πατροπαράδοτο μπακαλιάρο, για όσους[...]

Υλικά 1 αστακός περίπου 800 γραμμαρίων ολόκληρος 1 κουταλιά μεγάλη βούτυρο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 1 πράσο 1 κομμάτι μικρό τζίντζερ τριμμένο μισό ψιλοκομμένο[...]

Η 25η του Μάρτη είναι μια διπλή γιορτή εθνική και θρησκευτική, με ιδιαίτερη σημασία για τους Έλληνες, η λαογραφία, τα ήθη και The post Μπακαλιάρος με Σπανάκι,[...]

Μετά τα κοντοσούβλια, τα κοκορέτσια, τα παϊδάκια, τα συκώτια και όλα τα άλλα κρεατοειδή που καταβροχθίσαμε το σάββατο, αποφάσισα σήμερα να κάνω κάποιο από τα[...]

Υλικά φύλλο κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (500 γρ.) φιλέτο παστού μπακαλιάρου: 300 γρ. ξαλμυρισμένο ελαιόλαδο: 100ml και επιπλέον για τα φύλλα κρεμμυδάκια[...]

Προμηθευόμαστε φιλέτα από γλώσσα, γαλέο, λαβράκι, ουρές πεσκανδρίτσας, τσιπούρα, επιλέγουμε τον χυλό και τη σάλτσα που μας αρέσει και ετοιμάζουμε ένα πρωτότυπο[...]

υλικά 1 1/2 κ. καλαμαράκια μέτρια 3/4 φλ.τσ. ρύζι τύπου καρολίνα 200 γρ. σέσκουλα ή σπανάκι 200 γρ. μυρώνια, καυκαλήθρες, μαϊντανό 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος 2 κουταλάκια σάλτσα ταμάρι (ή απλή σάλτσα σόγιας αν δεν σας ενοχλεί η γλουτένη) 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 75 γρ. νουντλ[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 16-20 σαρδέλες 1 λεμόνι ο χυμός + επιπλέον για το σερβίρισμα αλεύρι, λάδι για τηγάνισμα ηλιανθέλαιο. Για τα λουβιά: 2 φλ. λουβιά (φασόλια[...]

Εντάξει, γνωρίζω ότι γίνομαι γραφική αλλά τι να σας πω... σαν τη μαμά μου κανείς. Σουπιές με σπανάκι και σέσκουλα για σήμερα, μια συνταγή που σε οδηγεί direct[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα μαυροδάφνης 500 γρ. Μαυροδάφνη 400 γρ. Κρασί κόκκινο 100 γρ. Ξίδι κόκκινου κρασιού 5 γρ. Σκόρδο, σε σκελίδες 150 γρ.[...]