Ψαρικα χωρις δημητριακα καλαμποκαλευρο αλευρι

Υλικά για 6-8 άτομα 1 κιλό μέτριες/μεγάλες ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες (καλύτερα αφήνετε πάνω τις ουρίτσες), ½ φλ. ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια, 1[...]

Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά   Υλικά 400 γραμμάρια παστός μπακαλιάρος 4 μέτριες πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές σούπας μαϊντανός[...]

12 φέτες ψωμί του τοστ της αρεσκείας μας, χωρίς την κόρα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την πέστροφα 2 συσκευασίες καπνιστής πέστροφας 1 κουτ. σούπας χυμός[...]

Μια εύκολη Σουηδική συνταγή για γαρίδες σάντουιτς. Πολύ εντυπωσιακό αν και απλό πιάτο κατάλληλο και για ειδικές περιστάσεις όπως γενέθλια και γιορτές. Εγω[...]

1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Παλιότερα ήταν μόδα οι αλμυρές τούρτες τύπου “μπόμπα” που ετοιμάζονταν από ένα στρογγυλό ψωμί, κομμένο σε φέτες και γέμιζαν με φέτες τυριού και[...]

Ομολογώ, έπεσα σε ματαιοδοξία. Αυτή τη φορά ήθελα να τους μπω στο μάτι. Να τις ξεπεράσω σε έμπνευση "τις μαγείρισσες" κι έτσι ολίσθησα στο ατόπημα του[...]

Ας φτιάξουμε ένα μεζεδάκι, που μπορεί να μπει στο γιορτινό τραπέζι μας ή μπορεί να συνοδέψει το ποτό μας με φίλους και μπορεί να ετοιμαστεί από μέρες νωρίτερα[...]

ΠΟΛΠΕΤΤΕΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ Οι πολπεττες με χταποδι, ειναι μια παραδοσιακη συνταγη απο την Πουλια (επι το ελληνικοτερον : Απουλια). Εδω σε μια δικη μου παραλλαγη, με[...]