Ψαρικα χωρις κετσαπ γαυρος παπαρουνοσπορος

14/4/14 Μπήκαμε στην μεγαλοβδομάδα, την εβδομάδα των παθών του Χριστού. Ακόμα και οι πιο δύσκολοι ή δύσπιστοι , πιστεύω ότι αυτή την εβδομάδα, τουλάχιστον, θα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 δόση ρύζι για σούσι (δες συνταγή συνταγή «Μάκι σούσι λαχανικών») 120 γρ. (περίπου) φιλέτο ολόφρεσκου τόνου ή σολοµού ή και τα δυο, χωρίς πέτσα και[...]

Υλικά (για 16-24 κομμάτια) 1 φλ. ρύζι για σούσι, καλά ξεπλυμένο και στραγγισμένο, 3 κουταλιές ξίδι ρυζιού, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 φιλέτο σολομού (120 γρ.[...]

Αν πήγες Ταϊλάνδη, αυτό το φαγητό θα σε πάρει πίσω, εκεί, σε κάποιο απάχικο εστιατόριο, σε μια παραλία όπου η μυρωδιά του λεμονόχορτου σου τρυπά τη μύτη.[...]

Το έτρωγα καθημερινά για 10 ολόκληρες μέρες, χωρίς κανένα ενδοιασμό. Αυτό βέβαια δεν με εμπόδιζε από το να δοκιμάζω κι άλλα… Το συγκεκριμένο πιάτο όμως,[...]

Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας. Μια σαλάτα που μπορείτε να εμπλουτίσετε με φιστίκια, ενώ αν δεν βρείτε ξύσμα lime, απλώς θα καταφύγετε στο «πιστό» σας φίλο, το[...]

Ψητό Φιλέτο φρέσκου σολομού, μαριναρισμένο σε μια γευστική και πικάντικη σάλτσα, φτιαγμένη από σόγια σως, πράσινο κρεμμυδάκι, πολτοποιημένο σκόρδο, καυτερή[...]

Αυτή η συνταγή ήταν έμπνευση της στιγμής! Χρόνος για μαγείρεμα δεν υπήρχε, πείνα μεγάλη υπήρχε επίσης, επομένως το πιο εύκολο ήταν να αξιοποιήσουμε ό,τι υπήρχε[...]

1/2 κιλό φρέσκες γαρίδες 2 συσκευασίες των 75γρ η κάθε μία νουντλς 1 καρότο κομμένο σε ροδελες 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο 2 πολύχρωμες[...]

Ναι μεν αλληλό-ευχηθήκαμε για καλό καλοκαίρι αφού επισήμως μπαίνει σήμερα. Ο καιρός όμως μοιάζει να μας τα χαλάει. Συννεφιά σχεδόν όλη μέρα, μικρή πτώση της[...]

Δεν φταίω εγώ...η φαντασία μου τα φταίει! Είναι και η περίοδος τέτοια. Οπότε το αχαλίνωτο της φαντασίας μου... ότι θέλει πράττει και "εισπράττει" φυσικά τα[...]

Υλικά (Σερβίρει 2 ) 200 γρ. Σολομός (Μαρινάρεται σε χυμό από λεμόνι) 1 μαρούλι ή λόλο 1 ματσάκι ρόκα 1 πακέτο τοματίνια 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 ματσάκι[...]

Επειδή όπως έχουμε ξαναπεί τίποτα δεν πρέπει να μας κάνει να χάσουμε τη διάθεση για ζωή, κόντρα στην κρίση και σε όλα όσα θέλουν να μας βγάλουν από την ψυχική[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 φρέσκες γαρίδες (40 γρ. η μία) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κορυφή μπρόκολου, χωρισμένη 2 κ.σ. βούτυρο 8 κ.σ. ξινή-πικάντικη σάλτσα[...]

Οι φωτογραφίες και οι συνταγές της Nigella Lawson (φωτογράφος n Petrina Tinslay) είναι από το βιβλίο της «Forever Summer» εκδόσεις Chatto & Windus, London.[...]

Υλικά (12 κομμάτια) Για τα Ρολά 60 γρ νούντλς ρυζιού 12 φύλλα ρυζιού 24 γαρίδες προβρασμένες ή γαρίδες που θα τις βράσουμε σε βραστό νερό γαι 3 λεπτά μέχρι να[...]

Υλικά (Για 6 άτομα) 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο (Long grain), 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 φλ. Mangetout (µανζτού, µπιζέλια που[...]