Ψαρικα χωρις κονκασε δυοσμος σουσαμελαιο

Ως blog έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία στις κουζίνες της Ασίας. Σκοπεύουμε να παρουσιάζουμε τακτικά αυθεντικές ασιατικές συνταγές, καθώς αποτελούν ιδιαίτερες[...]

Υλικά : 1,8 - 2 κιλά ολόκληρο ψάρι με λευκή σάρκα, καθαρισμένο Για τη μαρινάδα: 125 ml άσπρο κρασί 125 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι[...]

4  φετες απο μεγαλο ψαρι (σφυριδα, ξιφιας, φαγκρι.....) 1 Κουπα λαδι 4 μεγαλες σκελιδες σκορδο 1 κουτι μανιταρια 1 κουταλια καρυ 2 Κουτελιες μουσταρδα μετρια[...]

Τέλειο συνοδευτικό για ρύζι. Τι χρειαζόμαστε: 1 σακουλάκι καθαρισμένα μύδια 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια ή 1 πακέτο άσπρα φρέσκα 1[...]

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με σολομό Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μερίδες: 8 Υλικά 500γρ πένες 4 λιαστές ντομάτες 1 κονσέρβα[...]

Συστατικά   2ψάρια της αρεσκείας σας 1κρεμμύδι σε φέτες 1φλ.μανιτάρια σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό λεμονιού 1κ.σ.μουστάρδα 1/3φλ.κρασί λευκό Μέθοδος[...]

Δυσκολία: ** *** Μερίδες: 4 άτομα Χρόνος: 20 λεπτά Πρόσθετες σημειώσεις: +1 νύχτα για να καθαρίσουν και να ανοίξουν τα μύδια Υλικά: 400 γρ. λινγκουίνι 1 κιλό[...]

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η αρχή της Σαρακοστής, ενώ ταυτόχρονα σηματοδοτεί και το τέλος της Αποκριάς. Το τραπέζι της διαφέρει από τα υπόλοιπα. Την Καθαρά Δευτέρα[...]

Μία σχετικά γρήγορη συνταγή, πολύ νόστιμη και γευστική! Τι χρειαζόμαστε: ζυμαρικά πένες (λευκές ή ολικής αλέσεως) χυμός τομάτας (μισό τενεκεδάκι ή αν έχετε[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 2 φιλέτα από ψαρί μπακαλιάρο ή πέρκα ή φαγκρί ή λαβράκι 1 κομμάτι τζίντζερ 3 εκατοστά περίπου τριμμένο στον τριφτή 2 κρεμμυδάκια πράσινα[...]

Υλικά (για κάθε μεζέ) 1 μέτριο Portobello 1 γαρίδα 1 λεπτή φέτα τσορίθο Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε,[...]

6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 350 γρ. μανιτάρια, χοντροκομμένα 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά σούπας[...]

250 γρ. μύδια 200 γρ. φέτα 2 κ.σ. ντοματοπελτέ λίγο λάδι 1 κρεμμύδι λίγο πράσο 2 μικρά μανιτάρια 1 κ.σ. πάπρικα Οδηγίες Κόβουμε το κρεμύδι το πράσο και τα[...]

Υλικά: 6 μέτρια φιλέτα γλώσσας (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 200 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες χυμός ενός λεμονιού 1 ματσάκι μαϊντανό[...]

Καλά Κούλουμα και Καλή Σαρακοστή! Τέλος τα γλέντια και οι χοροί. Τώρα μπαίνουμε στη περίοδο προετοιμασίας για το Πάσχα. Σήμερα που γιορτάζουμε τα κούλουμα θα[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) . 250 γρ μαλλιά αγγέλου 500 γρ σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια των 2,5 εκ. 2 κουταλιές φυτικό λάδι 5 σκελίδες σκόρδο[...]

Σπέσιαλ χταποδάκι αρωματικό και νόστιμο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο χταπόδι περίπου 1½ κιλό ή 2 μικρότερα 30 γρ. ελαιόλαδο 3 δαφνόφυλλα 6 - 7 κόκκοι μπαχάρι[...]

Οι γρήγορες και νόστιμες συνταγές μου έχουν γίνει «έμμονη» ιδέα και γι’ αυτό θα σας γράψω ένα όμορφο πιάτο που είναι πολύ γευστικό (τουλάχιστον[...]