Ψαρικα με μαραθος

Μια λαχταριστή συνταγή που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε. Συνταγή : Αστέριος Κουστούδης Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄,[...]

Υλικά: 1 κιλό σαρδάλες ολόκληρες ή φιλεταρισμένες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σούπας κάπαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 1 κιλό μεγάλες, ωμές γαρίδες, 6 μέτριες, ώριμες ντομάτες, 2/3 φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, 1 φλ. φύλλα μαϊντανού (ξεφυλλισμένος, όχι[...]

Με καφκιά και με μουρτάρι, η αλιάδα έχει χάρη!!! Οπου καφκιά είναι το πέτρινο γουδί και μουρτάρι το γνωστό σε όλους μας ξύλινο γουδοχέρι! Και είναι τόσο[...]

Για το σπανακόρυζο 75 ml εξαιρετικό παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο ,100 γρ. πράσο, ψιλοκομμένο ,100 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα ,350 γρ. φρέσκο σπανάκι,[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 κιλό περίπου μπαρμπούνια καθαρισμένα, 1 λεμόνι ο χυμός, 1 φλ. περίπου αλεύρι για το αλεύρωμα, λάδι για τηγάνισμα, 2 κόκκινες + 2[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 φλ. ανάμικτη κινόα με πουργούρι (Bulgur & Quinoa LISKO π.χ.) 400 γρ. μέτριες ροζ κατεψυγμένες γαρίδες (προβρασμένες), ξεπαγωμένες[...]

Υλικά συνταγής 600-700 γρ. χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι 2 μεγάλα κρεμμύδια, ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 3 μέτριες ντομάτες φρέσκες ή 1[...]

Η δεύτερη σημερινή μας νοστιμιά είναι ένα απλό και ζουμερό φιλέτο γαλέου αρωματισμένο με το "θέμα" της ημέρας που είναι τα βότανα Προβηγκίας. Τα[...]

Υλικά: 3 κιλά χταπόδι 1 κιλό κρεμμύδια 2 κουταλιές. σούπας πολτό τομάτας 150 ml κρασί κόκκινο 50 ml ξύδι 1 κουταλάκι γλυκό πιπέρι 150 γρ. λάδι Αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά συνταγής Για τη σαλάτα αλμυρίδα: 1/2 κιλό καθαρισμένη από τα χοντρά κοτσάνια ντομάτες: 2 ώριμες, κομμένες σε κυβάκια, χωρίς φλούδες και σπόρους σκόρδο:[...]

Υλικά: 1,5 κιλο σουπιες 3 κρεμμύδιαψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κούπα ξύδι απο κρασί λίγο μάραθο ψιλοκομμένο λίγο μαϊντανο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά για ένα άτομο 1 φιλέτο σφυρίδας μισή ντομάτα ξεφλουδισμένη & χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένη σε κυβάκια 4-5 κ. του γλυκού ψίχα ψωμιού 3 κ. του γλυκού[...]