Ψαρικα χωρις ζυγουρι μοσχοκαρυδα

Υλικά: 4 φέτες σφυρίδα 3-4 κολοκυθάκια 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη[...]

Ο φρέσκος βακαλάος των Ελληνικών θαλασσών μας δίνει μια θρεπτικότατη σούπα, με υπέροχο λευκό ζωμό, πλούσιο σε γεύση, που τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές. Το[...]

Greetings friends! I have to sincerely apologize for my absence from our little neighbourhood, either by posting here or visiting you, it's been a very busy[...]

Greetings friends! I have to sincerely apologize for my absence from our little neighbourhood, either by posting here or visiting you, it's been a very busy[...]

Τα Spring Rolls είναι πολύ δημοφιλή σε όλες τις χώρες της Ανατολικής και Νότιας Ασίας, όπως την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταιβάν, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, το[...]

400 γρ. Μύδια 1 κρεμμύδια 2 εσαλότ 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια Enoki 1 κομματάκι(περ. 1εκ.)φρέσκια πιπερόριζα 2 κ.σ. πράσινη καυτερή πιπεριά 2-3 κ.σ.[...]

Σήμερα δεν υπήρχε χρόνος για κάτι πιό πολύπλοκο... Είχα καιρό εξ άλλου να φτιάξω ψάρι, είπα να δοκιμάσω μια συνταγή που δεν είχα ξαναφτιάξει. 'Εγινε μυρωδάτο[...]

Hello again, ladies and gentlemen! Open your windows today and get some air fresheners ready! Today we're cooking fish!( I actually boil water with cinnamon[...]

4 φέτες σολωμού (από 180γρ.) 50 γρ. βούτυρο 250 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια π.χ. πλευρώτοι και σιτάκε 1 εσαλότ 200 ml ζωμός λαχανικών 2 κ.γ. κορν φλάουρ 1/2-1[...]

Συνταγή ελαφριά αλλά πολύ πολύ νόστιμη... Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια φιλέτο ψαριού (μπακαλιάρος, γλώσσα, πεσκανδρίτσα, κοκκινόψαρο, περκα, πανγκάσιους) 2-3[...]

400 γρ. Μύδια 1 κρεμμύδια 2 εσαλότ 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια Enoki 1 κομματάκι(περ. 1εκ.)φρέσκια πιπερόριζα 2 κ.σ. πράσινη καυτερή πιπεριά 2-3 κ.σ.[...]

Υλικά : Χοντρά βραστόψαρα της αρεσκίας φρέσκα ή κατ/να : Σιναγρίδα, φαγγρί, κοκκινόψαρο, μπακαλιάρο, ορφό, σκορπίνες κ.α. Καρότα, σέλινο, κρεμμύδια, πατάτες,[...]

Υλικά: 3-4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 1 σελινόριζα κομμένη σε μικρούς κύβους 4-5 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 1 κύβο[...]

Υλικά: 1 φύλλο παστό μπακαλιάρο (περίπου 1 κιλό) (Εναλλακτικά μπορούμε να πάρουμε φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου μπακαλιάρου Που δεν χρειάζεται να βγάλουμε το[...]

Ο,τι πρέπει για την νηστεία. Είναι μεγάλη συνταγή αλλά σχετικά εύκολη πιστεύω Τι χρειαζόμαστε: Για την σάλτσα: 2 κουτ. σούπας λάδι 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες[...]

Ρύζι με γαρίδες, λαχανικά και κρόκο Κοζάνης Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα ρύζι αρακά, καρότο, καλαμπόκι (προαιρετικά) 1 συσκευασία γαριδούλες καθαρισμένες 1[...]

Πολύ εύκολο φαγητό αλλά και νόστιμο! Επίσης είναι και ευπαρουσίαστο. Υλικά: 9 φιλετάκια γλώσσας 1 καρώτο κομμένο σε μπαστουνάκια 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε[...]

1 τσιπούρα Διάφορα λαχανικά 1 ποτήρι λευκό κρασί Λίγο σαφράν Λίγο κορν φλαουρ Λίγο βούτυρο Φιλετάρουμε 1 τσιπούρα καθαρισμένη από τα λέπια. Αλατοπιπερώνουμε[...]

7 φιλέτα σολομού 500 gr Soba noodles 2 φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένο 1/2 κραμβί χοντροκομμένο 1 φλυτζάνι bean sprouts 1 φλυτζάνι baby corn (κομμένα στη[...]

Ψάρι με λαχανικά. Μαγειρεμένο με ελαφρύ ,νόστιμο, και υγιεινό τρόπο Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Ψάρια Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 2[...]

Ως blog έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία στις κουζίνες της Ασίας. Σκοπεύουμε να παρουσιάζουμε τακτικά αυθεντικές ασιατικές συνταγές, καθώς αποτελούν ιδιαίτερες[...]