Ψαρικα χωρις κρεμα γαλακτος μουσταρδα μακρυκοκκο

Ένα μέτριο σε μέγεθος χταποδάκι, ψαρεμένο από τον ψαρά του σπιτιού μας, με περίμενε καρτερικά καιρό τώρα. Όλο έλεγα πως θα καταπιαστώ μαζί του, αλλά όλο το[...]

[photo: Νικος Μορόπουλος] Αυτές τις μέρες είχα στο μυαλό μου να μαγειρέψω κάτι με μύδια. Τα μύδια Ολυμπιάδας του Αναστασίου είναι τα καλύτερα. Έτσι πήγα στην[...]

Η μαμά Χρύσα προτείνει: Τα μύδια ή οι γαρίδες με μακαρονάδα είναι ένα εύκολο και γρήγορο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο. Όταν βλέπω τα μύδια στον ψαρά, ανοίγει[...]

Φαγητά που θα σας λύσουν τα χέρια σε μέρες νηστείας και όχι μόνο. Το καλοκαιράκι με ουζάκι στη βεράντα με την οικογένεια ή με φίλους πάντα είναι ευπρόσδεκτα.[...]

Σαράντα ημέρες νηστεία και έχουμε τόσα λίγα νόστιμα και φυσικά νηστίσιμα φαγητά στο μυαλό μας. Είναι το κλασικό πρόβλημα όλων των γυναικών αυτές τις ημέρες[...]

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να μαγειρεύσουμε τα μύδια είναι πιλάφι ή μακαρονάδα, διότι με το ρύζι ή τα μακαρόνια ταιριάζουν πολύ γευστικά και συνθέτουν ένα[...]

Όλο τον χρόνο, αλλά ειδικά την περίοδο της νηστείας, δεν περνάει εβδομάδα χωρίς γαρίδες στο τραπέζι, σαν μεζέ ή φαγητό βασικό, με μακαρόνια ή ρύζι. Αγαπημένη[...]

Κριθαρότο θαρρώ πως το λένε στα σύγχρονα ελληνικά; Τη συγκεκριμένη συνταγή την κάνω συνήθως με χταπόδι. Αυτή τη φορά είχα μοσχάκια (μοσχιούς) , αλλά ο τρόπος[...]

Υλικά: 1 (1 1/2 κιλό) μεγάλο χταπόδι 10 ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι ξύδι βαλσάμικο 1/2 φλυτζάνι κόκκινο[...]

Ο άντρας μου παραπονιέται ότι τα πρωινά δεν μπορεί να με πετύχει στο τηλέφωνο, γιατί μιλάω με τις …. ώρες με τις φίλες μου και αναρωτιέται τι μπορεί να λέμε[...]

Τα μύδια ή οι γαρίδες με μακαρονάδα είναι ένα εύκολο και γρήγορο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο. Όταν βλέπω τα μύδια στον ψαρά, ανοίγει η καρδιά μου. Μου[...]

photo: flickr | @Chris Thai Για τους εργένηδες όλου του κόσμου! Υπάρχουν 4 κατηγορίες εργένηδων όσον αφορά στην μαγειρική. Ο εργένης του delivery, ο εργένης[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καλαμαράκια ολόκληρα με την κεφαλή, 300γρ. πουργούρι Lisko, 1 φλ. κράσι λευκό, 3 ντομάτες κόκκινες τριμμένες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ½ φλ.[...]

Γιάννης Λουκάκος , Σεφ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα καλαμάρια: Γεμίζουμε τα καλαμάρια με τη γέμιση του πλιγουριού Κλείνουμε το άνοιγμα με οδοντογλυφίδες, ώστε να μη χυθεί η[...]

Οι καλύτερες συνταγές με θαλασσινά, είναι αυτές που είναι απλές, αυτές που δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ένα σωρό πράγματα για να νοστιμίσουμε το φαγητό μας.[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ Mακαρονάδα με χταποδάκι είχα δοκιμάσει πριν μερικα χρονια και δεν μπορώ να πω ότι είχα ενθουσιάστει ιδιαίτερα, γι΄αυτό και[...]