Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Σημείωση: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα θαλασσινά της συνταγής με άλλα της αρεσκείας σας ή να αλλάξετε τη μεταξύ τους αναλογία. Πρέπει όμως να σιγουρευτείτε[...]

Υλικά Για το Fou Fou 1 κιλό γιαμ (yams) άσπρα ή κίτρινα (όχι γλυκοπατάτες) 1 κ.γλ. βούτυρο (προαιρετικά) Για τον παστό μπακαλιάρο... ½ φλ. ελαιόλαδο 1 ½[...]

1 κιλό μπακαλιάρο (8 ώρες ξαλμύρισμα) 1 κιλό πατάτες κομμένες στα τέσσερα 1 λιτζάνι  ελίτσες μαύρες 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες  και πολτοποιημένες 1[...]

1 κιλό αστακός 800 γρ μακαρόνια 1 κούπα ελαιόλαδο 2 ποτήρια φρέσκια ντομάτα περασμένη στο multi (περίπου 800γρ) 3 ποτήρια νερό για την σάλτσα 2 κρεμμύδια[...]

Ένα ζουμερό πολύχρωμο πεντανόστιμο ριζότο με θαλασσινά που θα σας ενθουσιάσει. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. γαριδούλες (χωρίς κέλυφος) 250 γρ. καλαμαράκια 4[...]

1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας) 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας 2 κουτάκια τόνο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 καρότα 4 σκελίδες σκόρδο ούζο αλάτι πιπέρι 2 κλωνάρια[...]

700γρ.-1 κιλό παστός μπακαλιάρος ή κατεψυγμένος (φιλέτο με δέρμα) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 1 κλωνάρι σέλινο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]

30 γαρίδες μεσαίες 1/2 πακέτο κριθαρακι 1 πρασο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πιπεριά πράσινη μικρη 1 κονκασε ντοματα 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί λάδι[...]

Συνταγή για μικρά παιδάκια που μόλις άρχισαν να τρώνε το ψάρι. Η σαρδέλλα είναι γεμάτη λιπαρά οξέα, την βρίσκουμε εύκολα φρέσκια και σχετικά φτηνή και τα[...]

Γαύρος !!!!! Το αγαπημένο μου ψάρι.Τι μπαρμπούνια ,τι ξιφίας,τι συναγρίδα...όταν έχω γαύρο τα ξεχνάω όλα! Εύκολο,γρήγορο,ζουμερό και νόστιμο πιάτο. Ας δούμε[...]

Ε ν όψη νηστείας θα σας δείξω μια θαλασσινή μακαρονάδα που έφτιαξα μετά τις βόλτες μας στα χωριά την Καθ.Δευτέρα όπου γιορτάσαμε τα Κούλουμα. Κατ'αρχήν[...]