Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Υλικά 1,6-1,8 κ. χταπόδι 1,6-1,8 κ. ξερά κρεμμύδια 5-6 σκελίδες σκόρδο 4-5 ντομάτες ώριμες 1/2 φ. τσαγιού λευκό κρασί βαλσάμικο ξύδι ξύδι 2-3 φύλλα[...]

Μακαρόνια με γαρίδες και διάφορα θαλασσινά Μαγειρεύουμε γρήγορα και απλά μακαρόνια με γαρίδες και διάφορα θαλασσινά. Ένα πεντανόστιμο πιάτο με καλοκαιρινό[...]

1 κονσέρβα καλαμαράκια 1 κούπα ρύζι (για πιλάφι ή ριζότο ή γεμιστά) 1 μεγάλο κρεμμύδι αλάτι (εγώ βάζω μια κοφτή κουταλιά της σούπας) πιπέρι όσο θέλετε κάρυ[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΣΤΙΦΑΔΟ, ΜΕ ΝΕΡΟΚΡΕΜΜΥΔΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Ακόμη μία συνταγούλα με βακαλάο, πού μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και τον μαγειρεύουμε συχνά και με διάφορους[...]

Συνταγή με δυο μαλλον παράτερα υλικά, "έφαγα" πολύ δούλεμα απο φίλους όταν είπα τι έφτιαξα, αλλα απο τότε μου το ζητάνε όλο και συχνότερα.... Τι χρειαζόμαστε:[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 κλ. σέλερι 1 πράσο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αστεροειδή γλυκάνισο 500 γρ. μύδια καθαρισμένα[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΑΒΑ 0.5 κλ φάβα 1 κλ νερό 3 κρεμμύδια 2 σκελ. σκόρδο θυμάρι αλάτι πιπέρι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ 2 κρεμμύδια το χταπόδι[...]

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ Μια υπέροχη συνταγή που δημιουργήθηκε από την έμπνευση της στιγμής! Ένα μεγάλο χταπόδι περίμενε υπομονετικά μέσα στον καταψύκτη ... Είχε[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα φασόλια 250 γρ. φασόλια ξερά, πλυμένα και καθαρισμένα 7 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας αλάτι Για το[...]

ΥΛΙΚΑ Ελαιόλαδο 2 καρότα 2 στικ σέλερι 1 κρεμμύδι 1 πράσο ½ κιλό μύδια 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κ.σ. κορν φλάουρ 1 πρέζα ζάχαρη[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΣΤΙΦΑΔΟ, ΜΕ ΝΕΡΟΚΡΕΜΜΥΔΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Ακόμη μία συνταγούλα με βακαλάο, πού μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και τον μαγειρεύουμε συχνά και με διάφορους[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 αστακοί με δαγκάνες (homαrd), 500 γρ περίπου ο ένας 200 γρ. παντζάρια φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 100 γρ. κρεμμυδάκια 5 ml[...]

250 γρ. μύδια 200 γρ. φέτα 2 κ.σ. ντοματοπελτέ λίγο λάδι 1 κρεμμύδι λίγο πράσο 2 μικρά μανιτάρια 1 κ.σ. πάπρικα Οδηγίες Κόβουμε το κρεμύδι το πράσο και τα[...]

800 γρ. - 1 κιλό αστακό φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.γ. μπούκοβο 50 γρ. κονιάκ 1 κύβο κότας και 750 γρ.[...]

700 γρ μύδια κατεψυγμενα 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμιδακια 2 φύλλα δάφνης 100 γρ λευκό κρασί 2 ποτήρια ρύζι κίτρινο Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια 1 ματσάκι[...]

Μακαρόνια με γαρίδες και διάφορα θαλασσινά Μαγειρεύουμε γρήγορα και απλά μακαρόνια με γαρίδες και διάφορα θαλασσινά. Ένα πεντανόστιμο πιάτο με καλοκαιρινό[...]