Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Ντήαρ ανάγνωστερ δακάτω εν ο τζιαιρός που εχουμε μυδια. Ο τζιαιρός τους εν οι μήνες που τελιωνουν σε „ R “, Sepetember , October , November[...]

ΑΣΤΑΚΟΣ ΜΕ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΛ ΙΤΑΛΙΑΝΑ   Υλικά 1 αστακό (1½ κιλού) ζωντανό ⅓ κούπας βούτυρο λιωμένο 200 γραμμάρια λιγκουίνι ¼ κούπας λάδι 1 σκελίδα σκόρδο 400[...]

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαλάτα η κρύο πιάτο.Προσωπικά προτιμώ το δεύτερο αφού μου αρέσουν τα κρύα πιάτα.Θα μπορούσε να ονομαστεί μακαρονοσαλάτα με[...]

Μιας και ακόμα έχουμε νηστεία, όχι πως εμείς νηστεύουμε δηλαδή, αλλά που και που βάζουμε και αυτά στο μενού μας. Άλλωστε όπως έλεγε και η γιαγιά μου: ασθενείς[...]

Σημείωση: Έτσι λαχταριστή που φαίνεται είναι αλήθεια ότι σχηματίζει κάποιος την εικόνα ότι πρόκειται για ένα πανάκριβο φαγητό. Λάθος! Στις ταβέρνες μπροκώνουν[...]

Ένα φαγάκι που πιστεύω θα αρέσει στους περισσότερους. Παραλείποντας την φέτα έχουμε μια νηστίσιμη μακαρονάδα. Όμως η φέτα δίνει άλλου είδους νοστιμιά στην[...]

Υλικά : 1 πακέτο ταλιατέλες 1 συσκευασία καπνιστό σολομό 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κρέμα γάλακτος 250γρ 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ μαϊντανό,αλάτι[...]

Λατρεύω τα ζυμαρικά. Μου αρέσει να τα τρώω με οποιαδήποτε σάλτσα. Από απλή έως πολύπλοκη. Το αστείο είναι, ότι ενώ στον περισσότερο κοσμο αρέσουν τα μακαρόνια[...]

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΡΑΒΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ! Για πρωτη φορα δοκιμασα καραβιδομακαροναδα στην εξαιρετικη ταβερνα του "Μανώλα" στην Αγια Κυριακη (Τρικερι) στο Πηλιο.[...]

Υλικά: 500 γρ. γαρίδες προβρασμένες και καθαρισμένες (ή φρέσκες, που τις βράζουμε και τις καθαρίζουμε) 500 γρ. ζυμαρικά (βίδες ή πένες) 3 ώριμα αβοκάντο 3[...]

1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 4 φιλέτα 200 γραμμ. το καθένα ψάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 150 ml. κρέμα γάλακτος llight 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ.[...]

Υλικά Για μύδια 4κ.σ. ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 κιλό μύδια καθαρισμένα 6κ.σ ούζο 1 ντομάτα μεγάλη τριμμένη 300γρ.[...]

Τα ζυμαρικά σε άλλη διάσταση. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 15΄. Βαθμός[...]

Φιλέτα σολομού στο αλουμινόχαρτο   για 4 άτομα Υλικά 4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.γ. μουστάρδα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι άσπρο,[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) 1 χταπόδι 1½ περίπου κιλό, καθαρισμένο (το κεφάλι και η «κουκούλα» του), 1 μέτριο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο + 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας) 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας 2 κουτάκια τόνο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 καρότα 4 σκελίδες σκόρδο ούζο αλάτι πιπέρι 2 κλωνάρια[...]

Υλικά: 1 κιλό χταπόδι (με μεγάλα πλοκάμια ) 500 γραμμάρια μακαρόνια κοφτά 1/2 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

4 φέτες σολομού (1 συσκευασία κατεψυγμένος όπως πωλείται στα σούπερ μάρκετ) 2 καρότα 1 κρεμμύδι 250 γρ. χυλοπιτάκι χυμό από 2 πορτοκάλια 4 κούπες βραστό νερό[...]

Τέλειος μεζές για καλοκαίρι Εγώ το φτιάχνω για ορεκτικό αλλά πολύ εύκολα το ρίχνετε πάνω σε σπαγγέτι ή όποιο ζυμαρικό της αρεσκείας σας και απολαμβάνετε μιά[...]

Το χταποδάκι όπως και να το μαγειρέψουμε, δίνει φαγάκια και μεζεδάκια λαχταριστά και πεντανόστιμα! Αυτή τη φορά το μαγείρεψα κοκκινιστό, με μια πολύ γευστική[...]

Υλικά: 1 κιλό μπακαλιάρος παστός 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι τσαγιού πολτό ντομάτας 1/2 φλυτζάνι τσαγιού[...]

Αφού η νηστεία καλά κρατεί ελάτε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χταποδάκι. ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι μέχρι 1200 γραμμάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες[...]