Ψαρικα - Στο τηγανι

Υλικά (για 4 -5 άτομα) 1 κιλό μέτρια καλαμάρια καθαρισμένα (όχι όμως τεμαχισμένα), 1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες, ½ φλ. ελαιόλαδο, 2/3 φλ. ρύζι[...]

Υλικά για 12-15 τεμάχια: Για τις κροκέτες: 250 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου καλά ξαρμυρισμένο (για 36-48 ώρες σε νερό το οποίο αλλάζουμε ενδιάμεσα κάθε 8[...]

Υλικά γαρίδες: 1 κιλό, πλυμένες και καθαρισμένες από κεφάλια και όστρακα Για το πανάρισμα αυγά: 3 αλεύρι: 150 γρ. γαλέτα: 150 γρ. ελαιόλαδο: για το τηγάνισμα[...]

Από τους ωραιότερους μεζέδες για ούζο τις ανοιξιάτικες ή καλοκαιρινές μέρες, αλλά και νόστιμο κυρίως πιάτο για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. Συνταγή :[...]

Φιλέτο ψαριού, φτιαγμένο με τρόπο που αρέσει και στους πιο δύσπιστους και μία σως που νοστιμίζει σχεδόν τα πάντα!... Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα ψαριού (γλώσσας,[...]

Υλικά 400 γραμμ. καβουρόψιχα 6 γαλέτες (cream crackers) 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό χτυπημένο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Σήμερα έφτιαξα ψάρια τηγανητά στο σπίτι. Φυσικά, δε το βάζω στο μπλογκ για να σας δείξω καμιά περιβόητη συνταγή, αλλά για μια δυο μικρές[...]

400 γραμμ. καβουρόψιχα 6 γαλέτες (cream crackers) 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό χτυπημένο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλα φιλέτα ψάρι παγκάσιους, 2 φλ. γαλέτα (φρυγανιά), 1 φλ. αλεύρι, 3 αβγά, ξύσμα λεμονιού, λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι. Για τη σος ταρτάρ 1[...]

400 γραμμ. καβουρόψιχα 6 γαλέτες (cream crackers) 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό χτυπημένο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι[...]