Ψαρικα - Στο τηγανι

1-1,3 κιλά χταπόδι καθαρισμένο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 8 κ.σ. ελαιόλαδο (4 κ.σ. + 4 κ.σ.) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25-30 ml ούζο 25-30 ml ξηρό[...]

Μία εξαιρετική παραλλαγή της κλασσικής αστακομακαρονάδας για να γλείφετε και τα δάκτυλα σας!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριους αστακούς ή ένα μεγάλο 3 μεγάλες[...]

1 κιλό μεγάλες γαρίδες με το κέλυφός τους 120 ml χυμό λεμονιού 120 ml καλό, παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 1[...]

Μια πολύ εύκολη , νόστιμη, εναλλακτική πρόταση για τον γαύρο. Ωραίο ως μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό γαύρο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Ενα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο που ενθουσιάζει μιας και παρόμοιο του σπάνια βρίσκουμε!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 Kg μέτριες καραβίδες 5-6 λεμόνια μαϊντανό αλάτι[...]

Τη συνταγή αυτή την έχω από τη μητέρα μου που την είχε από τη γιαγιά μου . Είναι νοστιμότατη και συνηθίζεται στο Νομό Ηλείας ιδιαίτερα τους χειμωνιάτικους[...]

1 λεμόνι χυμό μισού λεμονιού 4 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κουτ. της σούπας μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες 2 κουτ. της σούπας[...]

Η συνταγή αυτή είναι μια παραλλαγή του Μπακαλιάρου Μπουρδέτο που φτιάχνουνε στην Κέρκυρα. Νόστιμη και εύκολη για όσους αγαπούν τον παστό μπακαλιάρο αλλά[...]

Φιλέτο ψαριού, φτιαγμένο με τρόπο που αρέσει και στους πιο δύσπιστους και μία σως που νοστιμίζει σχεδόν τα πάντα!... Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα ψαριού (γλώσσας,[...]

300 γρ θαλασσινά (εγώ έβαλα γαρίδες, μύδια και καλαμαράκια όλα κατεψυγμένα) 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες σε κύβους 1 πιπεριά φλωρίνης 150 ml[...]

4 φιλέτα γλώσσας (170 γραμ. το κάθε ένα) 1/2 πακέτο Βούτυρο κλασικό 2 αβγά 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι-πιπέρι Για την σάλτσα 1/2 φλιτζ. βούτυρο Culinesse[...]

500 γραµµ. ξαλµυρισµένος και καθαρισμένος μπακαλιάρος 2 ξερά κρεµµύδια τριµµένα 4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1 αυγό 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκοµµένος 1/2[...]

Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή! Τη φτιάχνω και με κατεψυγμένες γαρίδες και κατεψυγμένα μανιτάρια baby πλευρώτους και είναι το ίδιο πεντανόστιμη! Τι[...]

Θάλασσα, θάλασσα, θάλασσα! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5 καλαμάρια μεγάλα (κατά προτίμηση) Φέτα κομμένη σε κυβάκια ή τριμμένη 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1[...]

Μπουκιές από χταπόδι με λιαστή ντομάτα σε αρωματική κρούστα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό χταπόδι περίπου 600-700 gr (η προετοιμασία του γίνεται όπως στη συνταγή "[...]