Σαλατες, Ορεκτικα

Ένας από τους λόγους που ανυπομονώ για τα σαββατοκύριακα- πέραν της ξεκούρασης και της χαλάρωσης- είναι η δημιουργικότητα στην κουζίνα. Έχεις χρόνο να πάρεις[...]

Η ομελέτα, αλλιώς. Δια χειρός Σωτήρη Κοντιζά. «Για μένα η μαγειρική είναι πάθος, αγάπη, ο λόγος που άφησα το επάγγελμά μου -που τότε έδειχνε πιο σίγουρο.[...]

Υλικά συνταγής... 500 γρ. φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια ρόκα 200 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι αλάτι πιπέρι 2 κούπες κρουτόν 2 πορτοκάλια 100 γρ. κουκουνάρι 1 αυγό[...]

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που όλοι αγαπάμε και μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Προσωπικά, είναι από τα αγαπημένα μου[...]

Από τους πιο νόστιμους μεζέδες που μπορείς να βάλεις σε ένα τραπέζι είναι οι κολοκυθοανθοί. Μια μπουκιά γεμάτοι γεύση και δροσιά κατάλληλη για ουζομεζέδες .[...]

Σας έχουμε τα μυστικά για να μη σας σπάσουν τα αυγά, κατά το βράσιμο! Βράσιμο αυγών, αυτή η… μάστιγα! Ακούγεται εύκολο το να βράσεις ένα αυγό, αλλά ναι,[...]

Η φάβα είναι από τα φαγητά που οι περισσότεροι το έχουν συνδυάσει με τον μεζέ και όχι σαν κυρίως. Παρόλα αυτά η φάβα είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό και για αυτό[...]

Η μαγειρική είναι δημιουργία ακόμα και με τα πιο απλά υλικά, ακόμα και με τις πιο απλές συνταγές. Σήμερα το μενού έχει μια πανεύκολη συνταγή για στικς[...]

Τραγανές φλογέρες γεμιστές με μπανάνα και μερέντα στο φούρνο Λαχταριστές, πεντανόστιμες φλογέρες με τραγανό φύλλο κρούστας γεμιστές με μπανάνα και μερέντα. Μια[...]

Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα όλων μας δεν είναι άλλο από την πατατοσαλάτα. Είναι γευστική, δροσερή και πεντανόστιμη. Συνοδεύει άψογα τα ψητά κρέατα και[...]

Τα ορεκτικά χαρίζουν γεύση και ποικιλία σε κάθε τραπέζι και έτσι όταν έχουμε καλεσμένους αυτό που έχουμε στο μυαλό μας είναι να τους προσφέρουμε όσα πιο πολλά[...]

ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο άσπρο μικρό 3 ραπανάκια 4 καρότα σέλινο 6 αγγουράκια τουρσί 1 1/2 κούπα του τσαγιού μαγιονέζα 1 κουταλιά κέτσαπ ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα[...]

της Ευαγγελίας Μαλακού Μια μέθοδος συντήρησης τροφίμων που προέρχεται απο την ιστορική Περσία ή αλλιώς το σημερινό Ιράν. Η λέξη προέρχεται από την περσική λεξή[...]

Σταματίας Διακάκη Η chef salad θεωρείται ότι εφευρέθηκε από τον σεφ Victor Seydoux στο Hotel Buffalo στο Μπάφαλο της Νέας[...]