Σαλατες, Ορεκτικα με παρμεζανα

1.300 γραμ. πατάτες 125 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 φλ. παρμεζάνα 1 φλ. γαλα 2 αυγά 350 γραμ. Μετσοβόνε ή άλλο κίτρινο τυρί 200 γραμ. σαλάμι Λευκάδας 2 κ.σ[...]

Όλη η κρυφή γοητεία του brunch βρίσκεται στην αναποφασιστικότητά του μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού και στο γεγονός πως αγορουξυπνημένο ή όχι, δεν ζορίζεται[...]

Το ταπεινο κουνουπιδι,είτε θα εχει φανατικους της γευσης, είτε θα εχει αυτους που δεν το βαζουν στο στομα τους. Πριν καιρο παντως,που είχα εδω τη φιλεναδα[...]

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται αποκλειστικά στο φούρνο και καλύπτονται με αφράτη μπεσαμέλ, για να γίνουν είτε ορεκτικό, είτε κύριο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ[...]

Δροσερή και ελαφρώς πικάντικη, πλούσια σε γεύση και άρωμα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι ρόκα 1 μικρή κόκκινη λόλα 1/2 κεφάλι ραντίτσιο 10 φύλλα άισμπεργκ 2 κ.[...]

Η συνταγή αυτή είναι σαν μία μικρή απόδραση από την καθημερινότητα. Μυρωδιές και γεύση στο έπακρο. Μια συνταγή για… δυνατές συγκινήσεις. Ε, και μια μικρή[...]

Πίτσα και σαλάτα του σεφ ...Εξαιρετικά κ τα δύο !!!!! Για την Πίτσα 1 φλ γάλα χλιαρό 1 μάγια φακελάκι 1 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1κ.σ λάδι 2 .5 φλ αλέυρι γ.ο.χ[...]

Η συνταγή αυτή είναι σαν μία μικρή απόδραση από την καθημερινότητα. Μυρωδιές και γεύση στο έπακρο. Μια συνταγή για… δυνατές συγκινήσεις. Ε, και μια μικρή[...]

Για τις πατάτες 3 μεγάλες πατάτες 1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλο 1 σκελίδα σκόρδο θυμάρι ρίγανη κουρκουμά πάπρικα ελαιόλαδο 100 γρ. παρμεζάνα Για τα καραμελωμένα[...]

10 μέτριες σε μέγεθος πατάτες 200 ml ελαιόλαδο 200 gr. μπέικον 3 σκελίδες σκόρδο (με τις φλούδες) ελαφρά πατημένες 500ml ζωμό κοτόπουλου ρίγανη αλάτι πιπέρι[...]

Πολύ ωραία ιδέα ,πολύ ωραία γεύση,πολύ γρήγορο -πρωτοτύπησε με κάτι διαφορετικό και πεντανόστιμο !!! Πολύ ωραίο και για μπυρίτσα ή κρασάκι συνοδευτικό !! Υλικά[...]

Τα τυριά στο τραπέζι είναι μεγάλο θέμα και στρατηγικό από πλευράς συνδυασμών -κάτι σαν τα ζώδια στατιστικώς ιδωμένα- που, είτε εμφανίζονται στην αρχή είτε στο[...]

Αφορμή για τη σημερινή μου συνταγή ήταν τα μανιτάρια Portobello, που βρήκα πριν λίγες μέρες στην αγορά. Πρέπει να ομολογήσω πως είναι τα αγαπημένα μου[...]

5 αυγά 1/2 φλ.τσ. γάλα 1 κουτ.σούπας αλέυρι Γ.Ο.Χ 1 πιπεριά φλωρίνης 6-7 ντοματίνια 4 φέτες μπέϊκον 4 φέτες ζαμπόν 1 κοσνέρβα μανιτάρια μικρή 50 γρ. παρμεζάνα[...]

Υλικά 15 πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 φλιτζ. τριμμένο τυρί τσένταρ 1/2 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα λίγη γλυκιά πάπρικα για το[...]

ΥΛΙΚΑ : 5 πατάτες μεγάλες 150 gr κασέρι 100 gr παρμεζάνα 50 gr ανθότυρο 50 ml κρέμα γάλακτος 35 % 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κ.σ πάπρικα 3 φέτες γαλοπούλα βραστή[...]

Καλή εβδομάδα! Ελπίζω να περάσατε καλά το Σαββατοκύριακο σας μια κ όπως έμαθα έφτιαξε ο καιρός στην Ελλάδα. Από ότι είδα αρκετοί ξεκινήσατε και τα μπάνια στην[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6 πατάτες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 150 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι 1 κουταλιά του[...]

ΥΛΙΚΑ : 5 πατάτες μεγάλες 150 gr κασέρι 100 gr παρμεζάνα 50 gr ανθότυρο 50 ml κρέμα γάλακτος 35 % 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κ.σ πάπρικα 3 φέτες γαλοπούλα βραστή[...]

Ογκρατέν με ζυμαρικά και μπρόκολο στο φούρνο μέσα σε πλούσια δόση κρέμα γάλακτος. Συνταγή : magirevoikonomika.gr Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός[...]

Υλικά Γαρίδες 400 γρ. μικρές Αγγούρια 3 τεμ κομμένα λωρίδες Κολοκυθάκια 2 τεμ μικρά κομμένα λωρίδες Μαρούλι 1/2 μαρούλι Ρόκα 1/2 ματσάκι Κάπαρη 1 1/2 κουτάλι[...]

Υλικά (για 2 άτομα) ½  στήθος κοτόπουλου 1 μικρό μαρούλι χονδροκομμένο 2 κ.σ. καλαμπόκι 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. κρουτόν Φλούδες παρμεζάνας Αλάτι, κάρυ, πάπρικα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά - 600 γρ. βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες - 3 κ.σ. βούτυρο - ½ φλ.τσ. γάλα - 1 πρέζα μοσχοκάρυδο - 2 αυγά - 1 φλ.τσ. παρμεζάνα λεπτοτριμμένη - 1 φλ.τσ.[...]

Από τις σαλάτες που τις χαρακτηρίζουμε "πλήρες γεύμα"... Αν υπάρχει περίσσευμα κοτόπουλο ψητό ή βραστό, φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο, είναι χορταστική και[...]