Σαλατες, Ορεκτικα με μουσταρδα

3 κούπες βραστά ρεβίθια (ή από κονσέρβα) 300-600 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι, κατά προτίμηση με μικρά τραγανά φύλλα και χωρίς πολύ χοντρά κοτσάνια μισό ματσάκι[...]

1/2 άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 2-3τριμμένα καρότα,  1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια 4[...]

8-10 γαρίδες 2 αβοκάντο ώριμα 2 μικρά αγγουράκια 1 κόκκινη πιπεριά 6-8 ελιές μαύρες 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμό 1 λεμονιού[...]

1½ ποτήρι του νερού λάδι καλό 1½ κουτάλι σούπας ξίδι 2 κρόκους αυγών ½ κουταλάκι σούπας λεμόνι αλάτι και πιπέρι Σ' ένα βαθύ δοχείο χτυπάτε καλά τους κρόκους[...]

3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού ½ κουταλάκι Μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ρίζα φινόκιο 1 ώριμο αχλάδι 1[...]

- 6 αυγα βρασμενα σφιχτα - 6 κουταλιες τυρι κοτατζ - 4 κουταλιες γιαουρτι - 2 κουταλια ψηλοκομμενο κρεμμυδι - 2 κουταλια μουσταρδα - 3 κουταλακι μαιντανο[...]

1 κιλό σιτάρι 1 δέσμη κόλιανδρο φρέσκο 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι μουστάρδα Αλάτι, Λεμόνι Ελαιόλαδο Καθαρίζουμε και πλένουμε το Σιτάρι. Το[...]

500γρ κατεψυγμένα φασολάκια στρογγυλά (μπάρμπα Στάθης –από όσα εχω δοκιμάσει είναι τα πιο τρυφερά) ένα φλ. βρασμένο κους κους 2 φρέσκα κρεμμύδια ή ένα μικρό[...]