Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ξυδι μπεσαμελ

2 αβγά 2 πιπεριές (πράσινη και κόκκινη) 1/2 μελιτζάνα 1/2 κρεμμύδι τριμμένη μοτσαρέλα 50 γρ. μπέικον 1 σφηνάκι νερό 1 πρέζα μουστάρδα σε σκόνη πάπρικα (κατά[...]

750 γραμμ. βοδινό φιλέτο 250 γραμμ. μανιτάρια 2 μέτρια κρεμμύδια 3-5 κοτσανάκια φρέσκου εστραγκόν 30 γραμμ. βούτυρο ή περισσότερο αν χρειαστεί 30 ml ( 2 κ.[...]

1/2 κιλό μανιτάρια κουμπιά (καθαρισμένα και κομμένα μόνο αν είναι πολύ μεγάλα) 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους (καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια)[...]

4-5 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 2 κρεμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα 5-6 κλαδάκια μαιντανό πολύ ψιλοκομμένο 2-3 κλαδάκια φρέσκο εστραγκόν 2-3 κλαδάκια[...]