Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μυζηθρα σκορδο κρεμα γαλακτος

Υλικά: 250 gr μικρές φρέσκιες πατάτες 250 gr πορτοκάλια 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο πράσινες ελιές πολύχρωμες πιπεριές (1 κίτρινη, 1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1[...]

4 μεγάλες ντομάτες 300 γρ βουβαλίσια μοτσαρέλα 1 ματσάκι βασιλικό αλάτι πιπέρι 6 κ.σ. ελαιόλαδο Πλένουμε τις ντομάτες,τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε[...]

Μαλακό τυρί Χίου "Μαστέλο" (κομμένο σε φέτες πάχους 1εκ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό αλάτι πιπέρι 4 κουταλιές ψιλοκομμένη ντομάτα ελαιόλαδο ελάχιστη[...]

Μια γρήγορη συνταγή που συνδυάζει όμορφα την πατάτα με τα υλικά της πίτσας. Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλες πατάτες σάλτσα ντομάτας προαιρετικά ρίγανη, βασιλικό 4-5[...]

Πολυ ευκολη και εξαιρετικα νοστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. βρασμενες πενες 10 λιαστες ντοματες (κομενες στη μεση) 10 φετες σαλαμι θασου 10 φυλλαρακια φρεσκο[...]

Πανεύκολη και κλασσική ιταλική σαλάτα! Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες 2 κεφαλάκια μοτσαρέλας φρέσκος βασιλικός ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Κόβω σε μέτριες ροδέλες τις[...]

Μια πολυαγαπημένη συνταγή, ιδανική για να αξιοποιηθούν υπολείμματα από κοτόπουλο! Τι χρειαζόμαστε: 500-600 γραμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, κρύο και ψιλοκομμένο[...]

Όπως είχαμε υποσχεθεί σε παλιότερή μας ανάρτηση , σήμερα παρουσιάζουμε άλλη μια ιδιαίτερη ομελέτα με το δεύτερο αβγό χήνας που μας είχαν προμηθεύσει με την[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες 6 κ.σ. πάστα ελιάς 400 γρ. μοτσαρέλα 250 γρ. λιαστές ντομάτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη λίγος βασιλικός αλάτι[...]

Υλικά συνταγής 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Απορώ πραγματικά πώς είναι δυνατόν εδώ και τόσο καιρό να μην έχω κάνει κάποια ανάρτηση με μελιτζάνα. Αυτό το αγαπημένο μου λαχανικό. Αυτό που φωνάζει από[...]

Ταμπουλέ με κουνουπίδι. Πριν βιαστείς να το απορρίψεις πιστεύοντας πως είναι μια αηδία, άφησέ με να σου εξηγήσω και πίστεψέ με, είναι πολύ παραπάνω από πιθανό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1/2 φλιτζάνι (125 γραμμάρια) τυρί μασκαρπόνε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) πέστο βασιλικού 3 φλιτζάνια φύλλα ρόκας 1 φλιτζάνι (250[...]