Σαλατες, Ορεκτικα χωρις παρμεζανα γιαουρτι καπαρη προσουτο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

"> Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 5 λεπτά Ολικός χρόνος: 1 ώρα, 15 λεπτά Κατηγορία: ορεκτικά/συνοδευτικά Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 20[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 1 κούπα τυρί τριμμένο 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1[...]

Συστατικά   1/2κιλό κασέρι τριμμένο 1/2κιλό γκούντα τριμμένο 5ασπράδια αυγών Λάδι για το τηγάνισμα Πιπέρι (προαιρετικά) Μέθοδος Βήμα1 Ανακατεύουμε καλά[...]

250 gr φέτα 250 gr κασσέρι τριμμένο (να μην είναι πολύ αλμυρό) 2 ασπράδια αυγού + 1 κρόκος 1/2 πακέτο γαλέτα 3 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κσ κοφτές κορν[...]

Η σημερινή μου γρήγορη κι εύκολη συνταγή είναι από αυτές που κάποια στιγμή φτιάχνονται κατά λάθος (με υλικά που περίσσεψαν από κάτι άλλο), αλλά όταν τις[...]

500 γρ. Εμενταλ τριμμένο 250 γρ  Γραβιέρα τριμμένη 4 ασπράδια Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθουν τα υλικά. Πλάθουμε μπαλάκια στο[...]

Το ένα βρίσκεται στο Νεοχώρι , λέγεται Κυρ - Κώστας και είναι καφενείο - μεζετζίδικο σε μια απλή αυλή. Ο κυρ Κώστας παράγει μόνος του ότι μαγειρεύει η[...]

Τί είναι η γλουτένη; Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού, βρώμη και σίκαλης, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα μπολ διαφορετικό από τ' άλλα. Όσες εξάδες και να έχετε απ' αυτό πάντα θα θέλετε κι άλλες, γιατί είναι φτιαγμένο από παρμεζάνα. Ιδέες[...]

Υλικά Ρεγκάτο 150 γρ Κασέρι πικάντικο 150 γρ Γκούντα 100 γρ Αλάτι Κόρν φλάουρ 2 κουταλιές Αυγά 2 τεμ (μόνο τα ασπράδια) Οδηγίες Χτυπάμε δυο ασπράδια σε σφιχτή[...]

Τσικνοπέμπτη σήμερα, μέρα αφιερωμένη στο φαγητό. Είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, που ονομάζεται Κρεατινή και προετοιμάζει τον ερχομό της[...]

- Υ ΛΙΚΑ: - 600 γρ τριμμενο τυρι ρεγγατο -3 κ.σ κορν φλαουερ -3 ασπραδια Ε ΚΤΕΛΕΣΗ Xτυπατε τα ασπραδια σε σφιχτη μαρεγκα και προσθετετε το τυρι και το κορν[...]

Κοτοκροκέτες This entry was posted in ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΠΙΤΕΣ - ΤΑΡΤΕΣ on 18/03/2014 by roula.           Υλικά για 4 μερίδες: 1/2 δόση μπεσαμέλ σφιχτή (δες συνταγή για[...]

Μας αρέσουν τα τυροκροκετάκια πάρα πολύ. Όμως όλες οι τυροκροκέτες έχουν αυγά και όλες τηγανίζονται σε μπόλικο λάδι. Μετά από πειράματα κατέληξα σε αυτή τη[...]

Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο This entry was posted in ΓΛΥΚΑ on 31/03/2014 by roula.           Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ. 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο (καλύτερα[...]

Η δεύτερη βραδιά μου στο Βόλο, είχε κανονιστεί από την επίσκεψή μου εδώ μία εβδομάδα πριν: - Για τσίπουρα στη Νέα Ιωνία!!! Είναι γνωστό πως ο Βόλος φημίζεται[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 10 ασπράδια αυγών 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 ποτήρι νερό 26-27 φέτες ζαμπόν λάδι για το τηγάνισμα 900 γρ. τυρί κίτρινο μαλακό 1 κιλό[...]