Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αμπελοφυλλα

Υλικά πατάτες: 6 μέτριες κρεμμύδι: 1 μέτριο κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ. ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη χυμό λεμονιού: 1/3 του[...]

Είναι η εποχή του ροφού κι αν τον βρεις φρέσκο, είναι το ιδανικό ψάρι με το επιπλέον πλεονέκτημα ότι ροφός ιχθυοτροφείου δεν υφίσταται. Photo:[...]

Υλικά πατάτες: 6 μέτριες κρεμμύδι: 1 μέτριο κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ. ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη χυμό λεμονιού: 1/3 του[...]

Πέντε υπέροχα κορίτσια από τις Η.Π.Α. ομόρφυναν την καλοκαιρινή μας παρέα φέτος. Όλες απόφοιτες από επιφανή αμερικανικά πανεπιστήμια, αποφάσισαν να περάσουν[...]

O Mάιος είναι ο μήνας της επανάστασης! Όχι, όχι των παιδιών των λουλουδιών! Της food revolution. Με αρχηγό τον Jamie Oliver δίνουμε μια υπόσχεση[...]

Σήμερα για την κορούλα μου ξεκινάει μια καινούρια σελίδα στην ζωή της! Πρώτη Δημοτικού!!!! Πρωτάκι!! Εύχομαι καλή σχολική χρονιά σε όλα τα παιδάκια, αλλά και[...]

1 μαρούλι άισμπεργκ 1 γαλλική σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια 1 ματσάκι μυρώνια (ή μαϊντανός, αν δεν βρούμε) 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 μεγάλο[...]

Υλικά πατάτες: 6 μέτριες κρεμμύδι: 1 μέτριο κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ. ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη χυμό λεμονιού: 1/3 του[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 κ. γλυκού μουστάρδα 1 1/2 κ, γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κ.σούπας λευκό ξύδι μπαλσάμικο λίγη ρίγανη (1/3 κ. σούπας) λίγο θυμάρι (1/3[...]

Για σήμερα, όχι μία αλλά δύο συνταγούλες που συμπληρώνουν πολύ αρμονικά η μία την άλλη!!! Χοιρινό ριγανάτο με έναν λίγο διαφορετικό πουρέ και μια πολύχρωμη[...]

Καλημέρα σας! Σκέφτομαι σήμερα να κάνω μια νοερή βόλτα, κάπου στην εξοχή, μακριά από το πολύβουο κέντρο της πόλης. Θέλετε να μου κάνετε παρέα;;; Ας κλείσουμε[...]

Υλικά 80 γραμμάρια κόκκινο σγουρό μαρούλι (lollo rosso) 80 γραμμάρια σγουρό μαρούλι (lollo verde) 30 γραμμάρια ρόκα 100 γραμμάρια καπνιστό απάκι κομμένο σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινά φιλέτα (ψαρονέφρια) 2 περίπου γαλλικές μπαγκέτες (ψωμί) 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 3 κουταλιές πάπρικα 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά για 4 μερίδες: 4 μαρούλια 500 γραμ. μανιτάρια 2-3 πράσα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. άνηθο αποξηραμένο 1/2 κ.γ. κόλιανδρο[...]