Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κατικι ζελε

Ο Martin Becquart είναι Γάλλος, γεννημένος στο Λάος πριν από 31 χρόνια. Ανέλαβε πριν από μερικούς μήνες το Alfredos (8η θέση στους Χρυσούς Σκούφους) αφού[...]

Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Τις κλασικές μαραθόπιτες της Κρήτης δεν τις έχω βάλει ακόμη στο blog.Οι φωτογραφίες υπάρχουν στην παλιά μου μηχανή και πρέπει να τις[...]

Τα μαγιάτικα παντζάρια είναι τα αγαπημένα μου, μου φαίνονται πιο γλυκά και με πιο γεμάτη γεύση!! Αφού τα έβρασα στον ατμομάγειρα που χρησιμοποιώ πάλι τον[...]

Καταπληκτικά γλυκά ψωμάκια. Υπέροχα γεμιστά ρολάκια με βερίκοκα, σταφίδες, αμύγδαλα, κ.λ.π.. Για πρωινό, κολατσιό, το γραφείο, για όλες τις ώρες. Απολαύστε τα.[...]

ΓΙΑ ΤΑ ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΑΣ - > 485 gr. - αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 gr. - ξηρή μαγιά 40 gr. - ζάχαρη 80 gr. - φυτική μαργαρίνη 280 ml. - φυτικό γάλα σόγιας ή[...]

300 γρ. σταφύλι 300 γρ. αλεύρι 120 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 3 αυγά ξύσμα από ένα λεμόνι 1/2 φακελάκι baking powder 1 στάλα αλάτι 2 κ.σ. γάλα[...]

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ 500 γρ αλεύρι και λίγο παραπάνω ανάλογα τη σκληρότητα που έχει τα αλεύρι 250 γρ γάλα 1 αυγό 85 g ζάχαρη πρέζα αλάτι 7 γρ ξηρή μαγιά 100 γρ βούτυρο[...]

Οι παραλλαγές για τα ρεβίθια δεν εξαντλούνται τόσο εύκολα. Και επειδή είναι ένα υλικό χαμηλό σε θερμίδες, εσείς δεν έχετε παρά να τις φτιάξετε όλες. Υλικά για[...]

ΥΛΙΚΑ Μερίδες: 6 6 χρωματιστές πιπεριές 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο 3 αβγά 120 γρ. ζάχαρη άχνη 130 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 50 γρ. αλεύρι[...]

ΥΛΙΚΑ 80γρ. κατσικίσιο τυρί, 120γρ. κοκκινογούλια (παντζάρια) (αλατισμένα και ψημένα με το φύλλο τους, μέσα σε ασημόχαρτο στο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα),[...]

500 γρ αλεύρι για ολες της χρήσεις 220 ml χλιαρό γάλα 1 αυγό 75 γρ ζάχαρη κρυσταλική 1 πρέζα αλάτι 50 γρ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 φακελάκι ξερή μαγιά[...]

Πέννες από αλεύρι κόκκινης φακής, με το γοητευτικό και εντυπωσιακό κοκκινοπορτοκαλί χρώμα, ενστικτωδώς μου ταίριαζαν με κάτι χρωματικά αντιθετικό και το πρώτο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αυτό το αφράτο Σοκολατένιο Κέικ δε χρειάζεται ούτε γάλα, ούτε αυγά, ούτε μίξερ ????Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας. Είναι πανεύκολο, γρήγορο και αφράτο! Απολαύστε το![...]