Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κετσαπ απακι κονκασε

Αυτό είναι ένα πιάτο ελαφρύ (μη σας ξεγελάει η παρουσία βούτυρου, είναι πράγματι ελαφρύ πιάτο), γρήγορο στη παρασκευή του, θρεπτικό (μία καλή ευκαιρία να φάει[...]

1 μαρούλι 1 κούπα του καφέ λάχανο (τριμμένο) 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο ροδέλες) 1/2 πορτοκαλί πιπεριά ( κομμένη ροδέλες 1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη ροδέλες)[...]

1 μαρούλι 1 αγγούρι 2 ντομάτες 1 κουτί κρουτόν 1 κουτί καλαμπόκι 1 φλ. κάσιους αλμυρά 1 πακέτο μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλ. μαύρη σταφίδα 4 κ.σ λάδι 3 κ.σ[...]

2 κιλά φρέσκιες πιπεριές Φλωρίνης 70 ml ελαιόλαδο (7 κ.σ.) 12 γρ. αλάτι (1,5 κ.σ.) 90 γρ. ξύδι από κρασί (9 κ.σ.) 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 φλ.νερό Οδηγίες 38[...]

μαρούλι λίγες σταφίδες ψιλοκομμένα καρύδια 3 κσ μαγιονέζα κρακεράκια ή κρουτόν Οδηγίες Αρχικά ψιλοκόβω το μαρούλι. Προσθέτω τις σταφίδες, το καρύδι και τα[...]

2 αβγά (ολόκληρα) 2 ασπράδια 5 κ.σ. Βρώμη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ.γάλα εβαπορέ 1 κ.γ. κανέλλα ή κακάο 1/2 μήλο (κομμένο κυβάκια) 1/2 μπανάνα (κομμένη κυβάκια) 10[...]

2 μέτριες ρίζες μάραθου (finocchio) 2 πορτοκάλια 60 γρ αποφλοιωμένο αμυγδαλάκι (ή και κουκουνάρι) 30 γρ σταφίδες, ξανθές 1 κ.σ. καθαρισμένους ηλιόσπορους (ή[...]

Για τους λάτρες του καρότου!!! Όταν δεν έχετε πολύ χρόνο στη διαθεσή σας, είναι ότι πρέπει! Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια καρότο τριμμένο 75 γράμμάρια ξερή[...]

Δροσερή σαλατούλα με καρότα και ξυνόμηλα! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό καρότα 5 ξυνόμηλα 250 γρ. αμύγδαλα λίγη ξανθή σταφίδα 1 κούπα μαγιονέζα Τρίβουμε τα καρότα[...]

Έχει γίνει της μόδας ο συνδυασμός σπανάκι-ρόκα αλλά μέχρι να τον χορτάσουμε ας παραθέσω κι εγώ τη δική μου version Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σπανάκι (τρυφερά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 αντίβ (βελγικά αντίδια νομίζω στα ελληνικά) 1 μήλο 1 μικρή χούφτα σταφίδες 1 μικρή χούφτα καρύδια λίγο ξύδι βαλσάμικο λίγο ελαιόλαδο[...]

Μια ωραιότατη πατατοσαλάτα με εξωτικές νότες και ανατολίτικη νοστιμιά. Δροσερή και εύγευστη, ιδανική για να συνοδεύσει τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά γεύματα.[...]

Σαλάτα με σπανάκι, μανιτάρια και λιαστές ντομάτες. Τι χρειαζόμαστε: 350γρ σπανάκι καθαρισμένο 175γρ μανιτάρια champignons (μικρά λευκά) 1 σκελ. σκόρδο λευκό[...]

Μια νόστιμη πρόταση για την περίοδο της νηστείας που θα μας κάνει να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα Τι χρειαζόμαστε: 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1/2 κιλό λάχανο[...]

Την απίθανη καλοκαιρινή σαλάτα που είχα φάει στο μαγαζί της Αργυρώς την είδα πρόσφατα στην εκπομπή της Μενεγάκη.. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες σε[...]

Μια σαλατούλα με την οποία θα εντυπωσιάσετε ! Τι χρειαζόμαστε: Μαρούλι Λόλο ρόσσο μαρούλι Πινόλια (κουκουνάρι) καβουρδισμένα Σύκα παστά Σταφίδες Αναρή ξερή[...]

Μια απλά τέλεια σαλάτα.. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 1 πράσινο μήλο λίγο μπείκον 50 γρ. σταφίδες ξανθές 50 γρ. καρύδια αλάτι ξύδι ελαιόλαδο Κόβω το μπεικον σε[...]

Τι χρειαζόμαστε: φύλλα ρόκας φύλλα σπανάκι μισό φλιτζ. φακές, βρασμένες και στραγγισμένες καλά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2-3 ντοματίνια κομμένα στη μέση[...]

1 μαρούλι 1 καρότο 1/4 φλ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες μαύρες και ξανθές, ανανά, cranberries κλπ) 1 κ.γ. κουκουνάρι 50 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα (προτιμώ[...]

Είναι μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή που την φτιάχνω πιο πολύ τον χειμώνα αντί για ντομάτες γεμιστές επειδή δεν είναι οι ντομάτες το χειμώνα για γεμιστά.[...]

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μία πολύ καλή μου φίλη που έφαγε σε ένα εκπληκτικό εστιατόριο στην Νέα Υόρκη! Είναι η πρώτη φορά που φάγαμε στο σπίτι μας[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη σαλάτα: ½ λάχανο ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι τσαγιού ξανθές σταφίδες 1 μήλο 4-5 ροδέλες ανανά (κονσέρβα) 1 κόκκινη πιπεριά[...]

1 ρόκα 1 λόλα 1 iceberg 2 μήλα μεσαίου μεγέθους ,κομμένα σε κυβάκια, 3 κουτ σούπας σταφιδες ξύδι βαλσάμικο λαδι αλάτι Οδηγίες Πλένουμε τα λαχανικά και τα[...]

500 γρ κιμά ανάμικτο χοιρινό/μοσχάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό λάχανο κομμένο λεπτά 1 φλυτζανι καφέ ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας[...]