Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σαλιγκαρι λαδοτυρι μπεσαμελ

Είναι το πρώτο μου ποστ με φαγητό και μάλιστα με νότα Γερμανικής και Βέλγικης κουζίνας. Το Kasseler είναι χοιρινό κρέας καπνιστό και πλέον μπορούμε πολύ[...]

Μανιτάρια γεμιστά αλλιώς! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο πακέτο μανιτάρια portobello ή μεγάλα λευκά 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ήπιας γεύσης (χωρίς πορτοκάλι) 1/2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 200 γρ. σαλάμι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 4 αυγά 50 γρ. βούτυρο αλάτι,[...]

Τη συνταγή την βρήκα σε συσκευασία πουρέ της Maggi. Είναι γευστικότατες και συντηρούνται και στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης !!! Υλικά 1 κουτί πουρέ 1 ½ φλ.[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 5 μέτριες πατάτες, 2 κρόκους αβγών ελαφρά χτυπημένοι, 1 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή τσένταρ ή γκούντα), 4 φέτες ζαμπόν (ροζ)[...]

250 gr φέτα 250 gr κασσέρι τριμμένο (να μην είναι πολύ αλμυρό) 2 ασπράδια αυγού + 1 κρόκος 1/2 πακέτο γαλέτα 3 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κσ κοφτές κορν[...]

1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι γάλα ζωμό κρέατος λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι,[...]

κιμά ψημένο 4-5 πατάτες μεγάλες 1 κ.γ. βούτυρο ανάλατο λίγο γάλα αλάτι λίγο σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικό) τυρί κίτρινο τριμμένο Για το τηγάνισμα 2 αυγά[...]

Τρώγονται σκέτες σαν κυρίως πιάτο και είναι χορταστικές και πεντανόστιμες Επίσης συνοδεύουμε διάφορα φαγητά ψητά κ.τ.λ.σε μπουφέ σε πάρτι κ.α η γεύση τους δεν[...]

Τρώγονται σκέτες σαν κυρίως πιάτο και είναι χορταστικές και πεντανόστιμες Επίσης συνοδεύουμε διάφορα φαγητά ψητά κ.τ.λ.σε μπουφέ σε πάρτι κ.α η γεύση τους δεν[...]

Το όνομά τους, προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη αμανίτης. Για τους περισσότερους, τα μανιτάρια είναι μικρά φυτά, με περίεργο σχήμα και υφή, που φυτρώνουν[...]

ΥΛΙΚΑ (δόση για ένα ρολάκι) 2 φέτες μπέικον ή προσούτο 2 φέτες κίτρινο τυρί λεπτοκομμένο 3 άπρα σπαράγγια βρασμένα με ζάχαρη, αλάτι και λεμόνι 3[...]

Η κυρία Αθηνά, η μητέρα μου, ανήκε στην κατηγορία των γυναικών που μισούν το καθημερινό μαγείρεμα και έχουν τη δυνατότητα να το αποφύγουν. Στην κουζίνα[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 400 γρ. καρέ αρνιού 10 ελιές Άμφισσας Μιλφέιγ λαχανικών 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 4 εσαλότ Τραγανή κρούστα 60 γρ. βούτυρο 30[...]

Είναι γευστικότατες και συντηρούνται και στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης !!! Υλικά 1 κουτί πουρέ 1 ½ φλ. Νερό ½ φλ. γάλα εβαπορέ 1κ.γλ. κοφτό αλάτι 1[...]