Σαλατες, Ορεκτικα χωρις νυχακι

7 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (ούτε τα πολύ μικρά που βάζουμε με το κρέας, ούτε τα μεγάλα που παίρνουμε για τηγάνι) 2 μέτριες μελιτζάνες άσπρες (δεν έχουν[...]

400 γρ. ντομάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 κ.γ. δυόσμος ξερός 3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 6 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για τηγάνισμα[...]

2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλ. αλεύρι 1 μπύρα αλάτι , πιπέρι, λάδι 1. Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε. 2.[...]

1 κούπα τριμμένα κολοκυθάκια 1 κούπα τριμμένα καρότα 1/2 κούπα τριμμένη πατάτα 1 ντομάτα μεγάλη πολύ ψιλοκομμένη 1/3 της κούπας τριμμένο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι[...]

250 γρ φαρίνα 4 αυγά 4 αγκινάρες 300 γρ σπαράγγια 200 γρ κολοκύθια 300 γρ καρότα 200 γρ κολοκύθα 150 γρ καλαμποκάκια νάνοι 100 γρ τυρί παρμεζάνα 200 ml γάλα  [...]

20 κολοκυθολούλουδα 2 μελιτζάνες (λευκές κατά προτίμηση) 2 τομάτες μεγάλες ή 4 μικρές 4 κολοκυθάκια 4 ποτήρια νερό (χλιαρό) αλεύρι μαλακό όσο πάρει για να[...]

ένα κιλό μανιτάρια πλευρότους αλεύρι αλάτι ξίδι μπαλσάμικο Πλένουμε τα μανιτάρια προσεκτικά με μπόλικο νερό, τα στραγγίζουμε και τα αλατίζουμε. Αλευρώνουμε[...]