Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κιλοτο ξυδι δαφνες

1 πακέτο φύλλο κρούστας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 1½ κιλό κολοκύθα γλυκιά 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 130 γρ. σταφίδες, κομμένες στα δύο 250 γρ.[...]

Υλικά Για την γέμιση 4 ξινόμηλα σε μικρούς κύβους 2 κ.σ μαργαρίνη 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ γαρίφαλο 1 βανίλια 100 γρ ζάχαρη 2 κ.σ κρύο νερό 1 κ.σ κορν φλάουρ Για[...]

Οι φλογέρες είναι ένα συνηθισμένο γλυκό των Χριστουγέννων και σίγουρα υπάρχουν πολλές γευστικές παραλλαγές στη συνταγή τους. Εγώ σας δίνω τη δικιά μου πρόταση[...]

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ Καλοί μου αναγνώστες-μάγειρες, για σήμερα σας έχω μια πολύ ωραία πρόταση για μεζεδάκι ή κυρίως πιάτο. Μπορεί να σταθεί αξιοπρεπώς ως[...]

Δεν ξέρω αν σας το χω ξαναπεί αλλα η μαγειρική μου καριέρα σε γερμανικό έδαφος άρχισε σε μια πλούσια γειτονιά του Μοναχου σε ένα αυστριακό καφέ το οποιο[...]

Όταν άρχισα να μαγειρεύω "σοβαρά", αντικαθιστώντας τη μητέρα μου στην κουζίνα, πολλά πολλά χρόνια πριν , νομίζω ήμουν γύρω στα 12-13, ξεκίνησα με το[...]

Σιροπιαστό γλυκό για να ολοκληρώσουμε το κυριακάτικο οικογενειακό μας τραπέζι. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : Για 12 φλογέρες. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Pink is the new black. Λεγόταν περισσότερο παλιότερα, ωστόσο ακόμη αμφιβάλλω για το πόσο πειστική θεώρηση υπήρξε παρά τις τάσεις που κατά καιρούς θαρραλέα την[...]

3 μήλα 2 1/2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη 1 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κ.γλ. κάρδαμο σε σκόνη 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο 1/2[...]

Διαχειριστειτε τα λαχανικα περαν της μαγειρικης και στη ζαχαροπλαστικη και το αποτελεσμα θα σας ενθουσιασει..οπως το συγκεκριμενο αφρατο,πεντανοστιμο  και[...]

ένα ακόμα αποκλειστικό πατρινό έθιμο..... Κέρινα αυγά. Είναι τα κέρινα αυγά διπλάσια σε μέγεθος από αυτά της κότας, που περιέχουν κομφετί και όταν πέσουν πάνω[...]