Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κυβος κνορ δαμασκηνα λαδι βατομουρα

Υλικά συνταγής 200 γρ. σπανάκι ή άλλο πράσινο σαλατικό πλυμένο και στραγγισμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 2 αχλάδια[...]

Ένα πιάτο για να … γλύφετε τα δάχτυλά σας… Μια συνταγή για ρολάκια με γέμιση κοτόπουλου, μπέϊκον και τυριών, σε σάλτσα μανιταριών. Μια γευστική[...]

2 καρότα 1 ξινόμηλο 4-5 μέτρια παντζάρια καρύδια ξύδι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%  1 κουτάκι μαγιονέζα 225 γρ (εγώ βάζω light) αλάτι Οδηγίες Βάζω τα παντζάρια να[...]

Οι οδηγίες για το βράσιμο του αυγού, σχεδόν σ᾿ όλα τα βιβλία μαγειρικής, αναφέρουν 5΄- 6΄ λεπτά για μελάτο αυγό, 7΄- 8΄ λεπτά για[...]

Ε τώρα πια θα έχετε καταλάβει ότι το θέμα του πρωινού το βλέπω σαν project και ψάχνω να βρω διάφορες συνταγές. Αν έχετε και εσείς κάποια υπόψιν σας μη[...]

Είμαι από τους πάρα πολύ τυχερούς ανθρώπους που είχαν τη χαρά να περάσουν ένα πολύ μεγάλο μέρος της παιδικής τους ηλικίας με τη γιαγιά τους (η οποία[...]

Πανεύκολα, νοστιμότατα, τραγανά μπαστουνάκια σφολιάτας, ένα εξαιρετικό ορεκτικό που θα συνοδεύσει ένα ποτήρι παγωμένης μπύρας ή λευκού κρασιού. Μπορούμε να[...]

ΥΛΙΚΑ Για μύδια ντοματένια Μύδια καθαρισμένα και με κέλυφος Καυτερή πράσινη πιπεριά Γλυκιά πράσινη πιπεριά Τριμμένη ντομάτα Φέτα Για μύδια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά ντοματάκια πομοντόρια αλατι χοντρό σπορέλαιο ρίγανη σκορδάκι μερικά φύλλα δάφνης Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε στην μέση τα ντοματακια[...]

Μια χειμωνιάτικη πολύ ορεκτική σαλάτα που συνοδεύει τα λαδερά μας φαγάκια. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1[...]

4 σφικτά αυγά (ένα 10λεπτο βράσιμο κατ’ ελάχιστον) …για τη σάλτσα 2 ώριμα αβοκάντο 1 μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλυτζάνι) jalapeño καυτερή[...]

Για να μην το παιδεύουμε το πράγμα, δεν υπάρχει καλύτερη σαλάτα να συνοδεύσει τα ψητά σας. Συμφωνείτε; Ειδικά με το πασχαλινό αρνάκι είναι το κάτι άλλο. Και[...]

Τυροκροκέτες με έμενταλ   Υλικά 200 γραμ. έμμενταλ τριμμένο 250 γραμ. αλεύρι από καλαμπόκι 3-4 ντοματίνια, κομμένα σε κομματάκια 1 ματσάκι σχοινόπρασο,[...]

Για 4-6 άτομα Για την μπεσαμέλ 1 ποτήρι γάλα 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι Για τις κροκέτες 1 βρασμένο στήθος από[...]

½ κιλό φιλέτα γλώσσας 1 βρασμένο αστακό 1 κουτί καβουράκια 250 γραμμάρια βρασμένες γαρίδες 4 αυγά βραστά 2 μέτριες ντομάτες 4 φιλετάκια αντζούγιας 1 κουταλιά[...]

Υλικά : 500 γρ. βίδες Χ.Γ. ή πέννες ή άλλο ζυμαρικό για σαλάτα 1 λαχανί στρογγυλή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1 λευκό κρεμμύδι κομμένο στην μέση και σε λεπτές[...]

Η συνταγή μου είναι λίγο διαφορετική από την ξακουστή ανά την υφήλιο συνταγή του κλασσικού ελληνικού τζατζικίου! Είναι όμως εξίσου γευστική και δροσιστική.[...]

Είναι από τις συνταγές που μας αρέσουν! Αυτές που γίνονται σε χρόνο ντε-τε, έχουν απλά υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι και, τι καλυτερότερο, ξετρελαίνουν τα[...]

Μια δροσερή σαλατούλα που μπορεί να συνοδεύσει το γεύμα σας, μπορεί να σταθεί περήφανα και μόνη της ως γεύμα, μπορεί να τυλιχτεί με αραβικές πιτούλες κτλ και[...]

Υπάρχουν πιάτα που φιλοδοξείς να μαγειρέψεις, πιάτα που δεν είσαι αρκετά θαρραλέος να προσπαθήσεις και πιάτα που σε φοβίζουν. Κι έπειτα υπάρχουν κάποια άλλα[...]

Πανεύκολοι και πεντανόστιμοι !!! Υλικά για 8 ανθούς 10 κλωναράκια μαιντανό ψιλοκομμένο 300 φέτα κομμένη σε κυβάκια μικρά 200 γραμ τυρί γραβιέρα κομμένη σε[...]

κάμετε κλίκκι την φωτογραφίαν να δείτε πιο μιάλην... Τούτον το ωραίον ορεκτικόν έμαθα το στην Κρήτην. Λαλούν το τζιαι κουκουβάγιαν κάποτε. Βασικά κάμνουν το[...]

Εσπεριδοειδή για αντιοξειδωτικά, πράσινα λαχανικά που θα σου χαρίσουν φυτικές ίνες και φυσικά κοτόπουλο που θα σου προσφέρει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. ταραμοσαλάτα, σπιτική ή του εμπορίου 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. άνιθος ψιλοκομμένος 1 κ. γλ. δυόσμος[...]

Ένα παραδοσιακό φαγητό της αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας μας! Υλικά 4 κολοκύθια μέτριου μεγέθους 2 καρότα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανός 3-4 κ.[...]

Φάβα   Σιτσιλιάνα? Τι είναι η φάβα Σιτσιλιάνα θα αναρωτιέστε και θα έχετε και δίκιο. Να σας πως λοιπόν 3 πράγματα που ισχύουν στο σπίτι μας, ώστε να σας[...]

1 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο στην σχάρα 150 γραμ κόκκινη σάρκα καρπουζιού χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κύβους 2 γιαρμάδες ξεφλουδισμένους και κομμένους σε σκελίδες[...]