Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πλιγουρι σκορδο χυλοπιτες

26/12/13 Χρόνια πολλά σε όλους, φίλοι μου. Να έχετε χαρούμενα Χριστούγεννα και όλη σας η μέρα να είναι γεμάτη από όμορφες εικόνες, γεύσεις και συναισθήματα,[...]

Ο ταραμάς είναι από τα πιο συνηθισμένα νηστίσιμα υλικά που χρησιμοποιεί η κουζίνα μας. Η πιο συνηθισμένη του εφαρμογή είναι βέβαια η ταραμοσαλάτα και οι[...]

Λατρεύω την σπιτική ταραμοσαλάτα λευκή πάντα, ειδικά όταν καταλαβαίνεις τον ταραμά στο δόντι και έχει ένα μόνο τσικ παραπάνω λεμόνι, που το «ακούς». Για τις[...]

4 φύλλα μαρουλιού 4 φύλλα κατσαρή σαλάτα 10 φύλλα τρυφερό σπανάκι 1 φλιτ τσαγιού μαϊντανό μόνο τα φύλλα του 1 φλιτ του τσαγιού φρέσκα μπιζέλια με το φλούδι[...]

Ως διατηρημένα αυγά ψαριών, xαρακτηρίζoνται οι oλόκληρες ωοθήκες, ή τα απαλλαγμένα από ίνες και μεμβράνες αυγά διαφόρων ψαριών, πoυ έxoυν υποστεί επεξεργασία[...]

Δύσκολα μπορώ να αποκόψω μια συνταγή απ’ τις συνθήκες κάτω απ’ τις οποίες την δοκίμασα. Οι άνθρωποι, τα μέρη, η διάθεση, όλα συμβάλλουν στο γευστικό αποτύπωμα[...]

αλλαντικά με λαχανικά: νόστιμα ορεκτικά χωρίς ψωμί «Καλά τα αλλαντικά, αλλά ποιο το πρόβλημα με το ψωμί» αναρωτιέται κάποιος. Υπάρχουν εκείνοι που δεν ζουν[...]

Μανιτάρια, ο μύκητας που είναι αστείρευτη πηγή έμπνευσης γαστρονομικών απολαύσεων ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Άργησα να τα γνωρίσω ή μάλλον άργησαν να μας[...]

Μανιτάρια, ο μύκητας που είναι αστείρευτη πηγή έμπνευσης γαστρονομικών απολαύσεων ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Άργησα να τα γνωρίσω ή μάλλον άργησαν να μας[...]

330 γρ ρύζι ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. Λευκό κρασί ξηρό ½ λίτρο ζωμό κρέατος (έχω ανεβάσει συνταγή ξεχωριστή) 60 γρ ζαμπόν (καπνιστό) 100 γρ γαριδούλες[...]