Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σπαγγετι σουσαμελαιο πορτσινι κολοκυθακι

ΕΛΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε μία μικρή κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να βράσει[...]

Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη[...]

Εύκολη συνταγή με γιαχνί αυγά και αβρωνιές. Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι αβρωνιές (500γρ περίπου) 3 μέτριες ντομάτες ώριμες αλεσμένες 4 αυγά 1 κρεμμύδι μέτριο[...]

Άλλη μια Κρητική συνταγή. Την έβαλα στα εποχιακά γιατί τα άγρια σπαράγγια (αβρωνίες) φυτρώνουν το Μάρτιο σε μέρη που έχει υγρασία (δίπλα σε ρυάκια, μέσα σε[...]

Ρολάκια κανέλας η αλλιώς cinammon rolls !! Πεντανόστιμα αλλά με μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση από τα συνηθισμένα , αυτά πραγματικά λούζονται από ένα[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά Υλικά: 200 γρ. σαλάτα ανάμεικτη 1 φέτα καρπούζι κομμένη σε καρεδάκια 60-80 γρ. ζάχαρη 2 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα 50 γρ. ανθότυρο 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μερίδα βραστά χόρτα της επιλογής μας 5-6 ντοματίνια βελανίδια ή τσέρι 1 κουταλιά βαλσαμικό ξύδι χωρίς καραμελόχρωμα Αλάτι Ρίγανη 2 φέτες[...]

ΥΛΙΚΑ 1 σακούλι διάφορα μαρούλια, 1 ρόδι, 7-8 φέτες χοιρομέρι, 3 κουταλιές παρμεζάνα σε φέτες, κρουτόνια (προαιρετικά), ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 φλ. χυμό ροδιού, 2[...]

1 σαλάτα 1 μαρούλι 1 ματσάκι ρόκα 2 παντζάρια βρασμένα 150 γραμμ. φιλέτο μοσχαρίσιο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό με σύκο ΠΑΝ της Οξοποιίας[...]

4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας γάλα 1 μεγάλη φέτα καπνιστή γαλοπούλα 2 φέτες cheddar (χρησιμοποίησα τετηγμένο) λίγο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο[...]

60 γραμμάρια βούτυρο 3 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2 αχλάδια 150 γραμ. καρύδια και σύκα 1 ματσάκι ρόκα 150 γραμ. μανούρι Οδηγίες Καθαρίζετε και[...]

Υλικά 3-4 μέτριες πατάτες 150 γρ. αρακά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (μαζί με το πράσινο μέρος τους) 1 κ.γ. ζάχαρη 4 αυγά μεγάλα[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά θήκες σιλικόνης σε σχήμα ωοειδές 2 πλάκες κουβερτούρας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις 2 κουβερτούρες.Με λίγο ηλιέλαιο[...]

Πατατοκροκέτες Πατάτες 500gr Κρέμα γάλακτος 100ml Μπέικον 5 τεμάχια ( σοταρισμένο ) Μοσχοκάρυδο 5gr Αλάτι-Πιπέρι κατά προτίμηση Βινεγκρέτ Βαλσάμικο 100ml[...]

1 πακέτο (500 γρ.) φρέσκο σπανάκι 4 αχλάδια 100 γρ. γκοργκοτζόλα 50 γρ. ψημένα φουντούκια 50 γρ. κράνμπερις 80 γρ. ζάχαρη Για το ντρέσσινγκ 1 ξυνόμηλο 1 κουτ.[...]

200 γρ.κατίκι 3 κ.σ ελαιόλαδο 3 κ.σ λευκή κρέμα βαλσαμικό 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο 1[...]

Οι καραμελωμένες πατάτες είναι μία συνταγή που μας έρχεται από τη Δανία και συνοδεύει εξαιρετικά τα διάφορα ψητά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Τι[...]