Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα σαντιγη βουτυρο μπασματι σελερι

0.5 μαρούλι (σγουρό η κανονικό) 3 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. λάδι σουσάμι (προαιρετικά) παξιμαδάκια (σπασμένα) 1/2 μήλο[...]

Μπουγιουρντί με κρέας και πατάτες στο φούρνο θα χρειαστούμε ( για 3 ατομικές μερίδες): 600 γρ. φιλέτο μοσχάρι ή χοιρινό 10 πατάτες μέτριες κομμένες κυδωνάτες[...]

50 γρ. Αντίδια 2 κουταλιές της σούπας αχινό 50 γρ. χτένια 70 γρ. Μάνγκο, Για τη ντρεσινγκ 2 κουατλιες σούπας ελαιόλαδο 1 κλωναράκι βασιλικό φρέσκο 2 κουταλιες[...]

Υλικά 4 διπλές χούφτες τρυφερά φύλλα σπανακιού (για σαλάτα), 250 γρ. φράουλες, κομμένες σε τέταρτα (οι μικρές στη μέση), 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μανιταρια πλευρωτους 2 κουτ. σουπας ελαιολαδο αλατοπιπερο ριγανη 4 κουτ. γλ. σκορδο σε σκονη ΣΟΣ: 4 κουτ.σουπας ξυδι[...]

Μεγάλα λευκά μανιτάρια στιφάδο..???? πεντανόστιμο είναι και νηστίσιμο φαγάκι ???? το έφτιαξα πρώτη φορά και έγινε μούρλια Μπουκιά και συγχώριο ,Tο έφτιαξα έτσι[...]

Υλικά για 2-4 άτομα: 250 γρ. φασολάκια στρογγυλά, κατεψυγμένα 6 ξερά σύκα κομμένα στα 4 1 ξερό κρεμμύδι, μικρό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 μπάλα μοτσαρέλα 2[...]

2 κλ. δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα) 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. νερό 150 γρ. τόφου 40 γρ. φουντούκια ξύσμα από 1 λεμόνι Για τη βινεγκρέτ 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 3 κ.σ.[...]

250 γρ. ραβιόλια γεμιστά με τυρί 5-6 φύλλα σπανάκι 1 μήλο 2 αβγά 1 αγγούρι 2 κουταλιές σούπας καρύδια τριμμένα Βάζουμε νερό να βράσει και βράζουμε τα ραβιόλια[...]

Γευστικά γλυκά ρολάκια εύκολα και απλά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μπανάνες 2 κ.γλ.ζάχαρη 2 κ.γλ. κανέλα 2 κουτ.σ. μαργαρίνη λάδι για το τηγάνισμα 4 φύλλα κρούστας για[...]

Η διεύθυνση του μπλογκ προειδοποιεί: ακολουθεί διπλοσέντονο! Σας έχει τύχει να ξεχωρίζετε το μανάβη σας ή το χασάπη σας; Τον άνθρωπο που σας εξυπηρετεί[...]

Υλικά μισό κιλό Πατάτες χυμό από ένα λεμόνι μισό ποτηράκι κρασί λευκό ελαίολαδο 250 γρ Γιαούρτι 2 Αυγά 100 γρ Κίτρινο τυρί τριμμένο 100 γρ Φέτα τριμμένη[...]

Δροσερή τυροκαυτερή που όλοι λατρεύουμε σε μια πιο ανάλαφρη εκδοχή, απαλλαγμένη από τη φέτα. Την εμπλούτισα με goji berries, γνωστά για τις ευεργετικές τους[...]

Ποίημα! Όταν η συζήτηση στο γραφείο μας πηγαίνει στο «τι τρώτε σήμερα εσείς» σχεδόν πάντα πέφτουν ιδέες που με κάνουν να προγραμματίζω το φαγητό της[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΩΒ ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΕΣ ΑΓΚΙΝΑΡΑΣ Μια πλούσια λαχανοσαλάτα, συνδυασμένη με βρασμένα φασόλια και καρδιές αγκινάρας και νοστιμισμένη με σώς[...]

Χρόνος Προετοιμασίας : 3 0 λεπτά Υλικά: 5 μεγάλες βρασμένες πατάτες 3 κ.σούπας κόκκινος ταραμάς 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι 2-3 κρεμμυδάκια[...]

20 όστρακα ( Πετροσωλήνες ή αχιβάδες κόκκινες ή κυδώνια) 1/4 φλιτζάνι λάδι 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 3 κούπες νερό 1/2 λεμόνι στιμένο Πιπέρι -ρίγανη[...]

Ενα παραδοσιακό γλυκάκι της γιαγιάς. Τι χρειαζόμαστε: 20 - 30 κολοκυθοανθούς 1 φλυντζάνι αλεύρι 1 κουταλάκι Baking νερό λάδι για τηγάνισμα μέλι για σερβίρισμα[...]

Μανιτάρια αλα κρέμ...Μούρλια!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτακια μανιταρια 1 κουτ. σουπας κνορ λαχανικων (σε σκονη) 1 κουτ. σουπας μουσταρδα σε σκονη ή κανονικη[...]

Υλικά (4 μερίδες) 1/2 κιλό πέννες (ολικής αλέσεως) 1 φλιτζάνι πέστο βασιλικού 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα 1 φλιτζάνι αρακάς 1 φλιτζάνι καρδιές αγκινάρας (κομμένες[...]

Υλικά: 1 1/2 ή 200 γρ. κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ή 80 γρ. αλεύρι αραβοσίτου (καλαμποκάλευρο) 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 1/2 - 1 κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 3 μελιτζάνες Φρυγανιά τριμμένη όση πάρει για να πλάθονται 1 αυγό 1 και 1/2 φλυζάνι του τσαγιού τυρί τριμμένο[...]

4 Μεγαλες πατατες 2 Ντομάτες κομμένες σε Κυβακια 1 πιπεριά σε Κυβακια Όσο ζαμπόν θέλουμε 5 φέτες τυρί του τοστ σε κύβους Λίγες αγκινάρες σε κύβους 8 αυγά Λίγο[...]

Α φού πέρασε η τιμωρία τους 7μέρες νηστεία στον κουβά για αποτοξίνωση είπα να τους δώσω να καταλάβουν. Και μιας και η μαγειρική φέτος έχει εισβάλει με το έτσι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]