Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπακαλιαρος αντιδια αυγο

500 γρ. πατάτες Γαλλικές 100 γρ. ΜΙΚΙΟ Κριτσινάκι Χορταρικών με Σταμναγκάθι ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ 10 γρ. σχινόπρασσο 1 φρέσκο κρεμμύδι 100 γρ. αγγουράκια τουρσί [...]

Γλυστρίδα (Αντράκλα σε σαλάτα.) Η αντράκλα ή γλυστρίδα ή τρεβλό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό χορταρικό που φύεται σε λαχανόκηπους και μπορεί να αποτελέσει μια[...]

Υλικά Ρύζι 250 γρ Τυρί Edam 100 γρ κομμένα καρέ Αγγουράκια τουρσί 8 κομμένα καρέ Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι κομμένες στα δύο χωρίς κουκούτσι Αντζούγιες 4[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό Λουκάνικα Φρανκφούρτης βρασμένα 4 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ. Μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας Μαϊντανός[...]

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει και πλησιάζουμε προς τους θερινούς μήνες τα ζητούμενα στα μαγειρέματά μας συνοψίζονται στα εξής: ευκολία, ταχύτητα και δροσερές[...]

υλικά 8-10 μικρά αγουράκια ή 3 μεγάλα λεπτά και τρυφερά 200 γρ. καπνιστό σολομό 250 γρ. ανθότυρο (ή φρέσκια μυζήθρα) 3 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 1 κ.σ.[...]

Τις προάλλες ένας φίλος μου μου ζήτησε να του φτιάξω μια πατατοσαλάτα και μιας και είχα καιρό να την φτιάξω αποφάσισα να τη μοιραστώ μαζί σας. Πλένουμε καλά[...]

Φτάσαμε λοιπόν στην τελευταία συνταγή για την ημέρα του Πάσχα (για φέτος). Σήμερα σας έχω μία πλούσια πατατοσαλάτα η οποία είναι ιδανική για ένα τραπέζι με[...]

Η Ρία έφτιαξε αυτή την πλούσια πατατοσαλάτα το Πάσχα και με διαβεβαίωσε ότι ήταν καταπληκτική. Βέβαια όλοι γνωρίζουμε ότι η κ. Αλεξιάδου έχει καταπληκτικές[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 μαρούλι κομμένο ψιλοκομμένο 15 ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση 1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα τους,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό βίδες 220 γρ. τομάτες λιαστές ψιλοκομμένες λίγη κάπαρη λίγες πράσινες ελιές 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένεη 500 γρ. γραβιέρα κρήτης σε[...]

Τι χρειαζόμαστε: Κοτόπουλο φούρνου ή βραστό που περίσεψε 250 γρ. μακαρόνι βίδες, πένες, ή κοχυλάκι μια κονσέρβα καλαμπόκι μια κονσέρβα πιπεριές Φλωρίνης μια[...]

Μία πλούσια, γευστική, πικάντικη και χορταστική σαλάτα. Σε περιόδους δίαιτας μπορεί να είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα (σε αυτή τη περίπτωση, προσοχή στο[...]

Όσο πλαδαρή και καταθλιπτική γεύση έχει ένα παραβρασμένο κουνουπίδι και το αδέρφι του το μπρόκολο, τόσο νοστιμιά βγάζει η ψημμένη εκδοχή τους. Ως τώρα[...]

Ο καπαμάς (kapama) είναι μία τεχνική μαγειρικής με βάση το αρνίσιο ή το μοσχαρίσιο κρέας, που τσιγαρίζεται σε ελαιόλαδο και μαγειρεύεται με κρεμμύδι, ντομάτες[...]

Υλικά Γαρίδες 400 γρ. μικρές Αγγούρια 3 τεμ κομμένα λωρίδες Κολοκυθάκια 2 τεμ μικρά κομμένα λωρίδες Μαρούλι 1/2 μαρούλι Ρόκα 1/2 ματσάκι Κάπαρη 1 1/2 κουτάλι[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κομμάτια φέτα πάχους 1 εκ. 5 ντοματίνια κομμένα στα 4 4 ελιές κομμένες σε ροδέλες 2 κοζάκικα λουκάνικα (λουκάνικο με πάπρικα) 2 κουταλιές κάπαρη 40 ml[...]

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο στήθος σε κομματάκια 1 κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Η συνταγή και η παρουσίαση της σαλάτας είναι της φίλης μου Μαριλένας Υλικά 1 κουτί ζαμπονάκι zwan 1 βαζάκι κάπαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού πατάτες κομμένες σε[...]

Το Παξιμάδι είναι ο αρχαιοελληνικός Διπυρίτης ή Δίπυρος Άρτος (δις εις την πυράν) πήρε το όνομά του από τον Πάξαμο, λόγιο ή αρτοποιό του 1ου μ. Χ. αιώνα από τη[...]

Σαλάτα με Πλιγούρι και Ρεβίθια Υλικά ( 4-6 άτομα) 1 κούπα πλιγούρι 1 κούπα ρεβίθια βρασμένα 1 - 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια ή ντοματάκια κομμένα στα[...]

1/5/16 Ψητά λαχανικά με μυρωδικά και βινεγκρέτ κάππαρης γιατί η γεύση στο πιάτο μας βασίζεται σε απλά υλικά. Σερβίρουμε με το αρνί ή το κατσίκι της ημέρας και[...]

Όσο πλησιάζουν οι γιορτές παρατηρώ γύρω μου μια φρενίτιδα. Στα μαγαζιά γίνεται χαμός, στα σουπερμαρκετ γίνεται χαμός, στους δρόμους, χαμός. Αναρωτιέμαι που[...]