Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αμυγδαλο δαφνοφυλλα κοκτειλ

80 γρ. φύλλα ρόκας, καθαρισμένα 80 γρ. φύλλα σπανάκι, καθαρισμένα 120 γρ. απάκι 30 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. άσπρο κρασί 20 γρ. ξίδι μπαλσάμικο 50 γρ. κρητική[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

800 γρ. κοτομπουκιές ή σνίτσελ (χοιρινά ή κοτόπουλου) 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 κουτί (400 γρ.) μανιτάρια 3 πιπεριές (1 πράσινη, μια φλωρίνης, μια[...]

Σαλάτα λάχανο με ζαμπόν, gouda, αυγό και ροζ σως Άτομα: 4-6. Χρόνος προετοιμασίας: 30′, Κόστος: 7€ ΥΛΙΚΑ:  ½ λάχανο 10 φέτες ζαμπόν μπούτι 160 γρ.[...]

Αγαπημένο και πολύ νόστιμο φαγητό! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές     1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος .([...]

Το Παξιμάδι είναι ο αρχαιοελληνικός Διπυρίτης ή Δίπυρος Άρτος (δις εις την πυράν) πήρε το όνομά του από τον Πάξαμο, λόγιο ή αρτοποιό του 1ου μ. Χ. αιώνα από τη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Αυτή η συνταγή είναι πολύ αγαπημένη και δουλεμένη στην τελευταία λεπτομέρεια, λόγω επαναλήψεων. Τα ντολμαδάκια για μένα είναι γιόγκα μυαλού. Ποτέ δεν αγανακτώ[...]

ΥΛΙΚΑ: 20 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 20 φέτες κασέρι μαγιονέζα ντομάτα σε κυβάκια αγγουράκι για γαρνιτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλείφουμε μια φέτα ψωμάκι του τοστ με την[...]

Νόστιμη γρήγορη και διαφορετική Τι χρειαζόμαστε: 2 ή 3 αυγά 4-5 λεπτές φέτες τομάτα 2 φέτες τυρί του τοστ 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 2 κουταλάκια γάλα 3[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 200 γρ. Ντομάτες 4 τεμ.ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ρύζι 400 γρ. Προσούτο ψιλοκομμένο 4 φέτες Αυγά 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Μεζές από σαλιγκάρια κοκκινιστά (σαλιγκάρια γιαχνί), αρωματισμένα με γαρίφαλο Η γευστική βόλτα στην μαγειρική σαλιγκαριών εγκαινιάστηκε με χοχλιούς[...]

Πεντανόστιμη σαλάτα (αν δεν κάνω λάθος από το Olive την έχω). Την πρωτοέκανα σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και έκτοτε καθιερώθηκε. Υλικά 400 γρ. σπανάκι[...]

Κολοκυθάκια/ Λαχανικά/ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ/ Μπουφές/ Πάρτι Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με ψύλλιο. Μια πανεύκολη συνταγή για να έχεις ένα πεντανόστιμο ορεκτικό –[...]

1/5/16 Ψητά λαχανικά με μυρωδικά και βινεγκρέτ κάππαρης γιατί η γεύση στο πιάτο μας βασίζεται σε απλά υλικά. Σερβίρουμε με το αρνί ή το κατσίκι της ημέρας και[...]

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]