Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χουρμαδες δαμασκηνα καστανα βερμουτ

Είναι το πρώτο μου ποστ με φαγητό και μάλιστα με νότα Γερμανικής και Βέλγικης κουζίνας. Το Kasseler είναι χοιρινό κρέας καπνιστό και πλέον μπορούμε πολύ[...]

Μανιτάρια γεμιστά αλλιώς! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο πακέτο μανιτάρια portobello ή μεγάλα λευκά 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ήπιας γεύσης (χωρίς πορτοκάλι) 1/2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 200 γρ. σαλάμι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 4 αυγά 50 γρ. βούτυρο αλάτι,[...]

Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζάνια βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνια τριμμένο τυρί 1 κρεμμύδι γαλέτα ή φρυγανιά κοπανισμένη[...]

Πατατομουσακάς – Greek Kouzina Αρχική Κιμά Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζ. βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζ. τριμμένο τυρί 1[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 5 μέτριες πατάτες, 2 κρόκους αβγών ελαφρά χτυπημένοι, 1 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή τσένταρ ή γκούντα), 4 φέτες ζαμπόν (ροζ)[...]

κιμά ψημένο 4-5 πατάτες μεγάλες 1 κ.γ. βούτυρο ανάλατο λίγο γάλα αλάτι λίγο σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικό) τυρί κίτρινο τριμμένο Για το τηγάνισμα 2 αυγά[...]

1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι γάλα ζωμό κρέατος λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι,[...]

Τρώγονται σκέτες σαν κυρίως πιάτο και είναι χορταστικές και πεντανόστιμες Επίσης συνοδεύουμε διάφορα φαγητά ψητά κ.τ.λ.σε μπουφέ σε πάρτι κ.α η γεύση τους δεν[...]

Τρώγονται σκέτες σαν κυρίως πιάτο και είναι χορταστικές και πεντανόστιμες Επίσης συνοδεύουμε διάφορα φαγητά ψητά κ.τ.λ.σε μπουφέ σε πάρτι κ.α η γεύση τους δεν[...]

ΥΛΙΚΑ (δόση για ένα ρολάκι) 2 φέτες μπέικον ή προσούτο 2 φέτες κίτρινο τυρί λεπτοκομμένο 3 άπρα σπαράγγια βρασμένα με ζάχαρη, αλάτι και λεμόνι 3[...]

Η κυρία Αθηνά, η μητέρα μου, ανήκε στην κατηγορία των γυναικών που μισούν το καθημερινό μαγείρεμα και έχουν τη δυνατότητα να το αποφύγουν. Στην κουζίνα[...]

Κοτοκροκέτες This entry was posted in ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΠΙΤΕΣ - ΤΑΡΤΕΣ on 18/03/2014 by roula.           Υλικά για 4 μερίδες: 1/2 δόση μπεσαμέλ σφιχτή (δες συνταγή για[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 400 γρ. καρέ αρνιού 10 ελιές Άμφισσας Μιλφέιγ λαχανικών 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 4 εσαλότ Τραγανή κρούστα 60 γρ. βούτυρο 30[...]

Για την κροκέτα 1 φιλέτο χοιρινό 1 πιπεριά Φλώρινας 100 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη Για την σάλτσα ραβιγκότ 25 γρ. μουστάρδα 10 γρ. εσαλότ 30 γρ. ξίδι[...]

5-6 πατάτες 4 αυγά 5 φέτες μπέικον 5 φέτες ψωμί του τόστ 120 ml κρέμα γάλακτος λίγο πιπέρι λίγο αλάτι 50 γρ γαλέτα Οδηγίες 20 Minutes Κόβουμε σε φεγγαράκια[...]