Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αμυγδαλο φακες μαρμελαδα

Για την γαλοπούλα 500 γρ. φιλέτο γαλοπούλα ή κοτόπουλο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 6 λιαστές ντομάτες 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 4 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό 1 κ.γ. αποξηραμένη[...]

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 200 γραμμ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 800 γραμμ. συκωτάκια κοτόπουλου 250 ml κονιάκ 1/2 φλ.[...]

5 μέτριες πατάτες 1 σκ. σκόρδο 200 ml κρέμα γάλακτος 200 ml γάλα 2-3 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι 2 σπαλομπριζόλες[...]

700 γραμμ. φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 αυγά χτυπημένα 1 1/2 φλ.[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 χρωματιστές πιπεριές 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός[...]

6 φέτες μπέικον 150 γραμμ. ασπρομανίταρα μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση 150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ελαιόλαδο 6 ολόφρεσκα αυγά 1 κλαδάκι[...]

8 αυγά 4 κ.σ. φρέσκο γάλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 φέτες ζαμπόν βραστό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε καρέ 2 πατάτες[...]

Για το κοτόπουλο 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 σκ. σκόρδο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι 1/2 κ.γ. ρίγανη 4-5 λιαστές ντομάτες 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι 1[...]

2 κιλά πανσέτα με το εξωτερικό λίπος επάνω (ή αν βρείτε με το δέρμα επάνω) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες σαλάτα εποχής για το σερβίρισμα Για το μείγμα[...]

1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα) 1 λόλα κόκκινη 12 ασπρομανίταρα 1 σκελίδα σκόρδο 10 γραμμ. μανιτάρια πορτσίνι 1 ρόδι[...]

Για τα ψωμάκια 1 φλ. γάλα 1/2 φλ. νερό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 4 + 1/2 φλ. αλεύρι σκληρό 1 κύβο ξερή μαγιά 25 γρ. ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 2 αβγά 1/2 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κλωνάρια σέλερι 1 μικρό λάχανο άσπρο ή κόκκινο 2 καρότα 3 παντζάρια 3 πατάτες 8 φλ. νερό ή ζωμό κότας ή βοδινού 4[...]

1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1/2 κιλό κολοκύθια 250 γραμμ. μανιτάρια 4-5 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 9 αυγά 2¾ φλ. τσαγ. γάλα φρέσκο 1/2 κιλό ψωμί 5-6 φέτες[...]

700 γραμμ. κιμάς κοτόπουλου 1 κ.σ. ξίδι 400 γραμμ. συκωτάκια πουλιών 1 κρεμμύδι 4 φέτες μπέικον 1 αυγό 1 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα αλεσμένη 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά[...]