Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσουκνιδα κασιους παπαρουνοσπορος

Φανταστικό νηστίσιμο σάντουιτς για όλες τις ώρες. Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα[...]

Υλικά ½ κιλό μικρά χταποδάκια, 1 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 1 κουταλάκι σπόροι μαύρου πιπεριού, 2 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες, ολόκληρες, 1 φύλλο δάφνης, 1[...]

Στην Ταϊλάνδη το καλαμάρι πριν το βάλουν στη σαλάτα το ρίχνουν για 1 λεπτό σε νερό που κοχλάζει. Είναι το λεγόμενο «blanching». Μπορείς να το φτιάξεις και[...]

Μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες. Το καλαμάρι και οι γαρίδες τρώγονται πολύ εύκολα κρύα, ειδικά αν είναι μαριναρισμένα με αρωματικό πέστο. Ο[...]

Υλικά: 2 δέσμες σπανάκι 1 κιλό καλαμαράκια 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες αλάτι πιπέρι λίγο λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά το σπανάκι και[...]

Αγαπημένη σαλάτα την οποία δεν θυμάμαι πια που την βρήκα (μάλλον σε κάποιο περιοδικό). Υλικά 700 γρ. καλαμαράκια κατεψυγμένα κομμένα σε ροδέλες 3 κολοκυθάκια[...]

Τα καλαμαράκια γίνονται σαλάτα με κολοκύθι και σπαράγγι... Εμπνεόμαστε από την κορεάτικη κουζίνα και νοστιμίζουμε με λαχανικά της ελληνικής γης για να[...]

Υλικά (6 μερίδες) 9 μεγάλες κίτρινες πιπεριές υπερπαρθένο ελαιόλαδο αλάτι 1 μεγάλη και 2 μικρές μελιτζάνες αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιά τρίμματα[...]

Σαλάτα με ψητά καλαμαράκια και πιπεριές   για 4 μερίδες Υλικά 400 γρ. φρέσκα καλαμαράκια 3 κόκκινες πιπεριές 3 κίτρινες πιπεριές 1 ματσάκι τρυφερή ρόκα 2[...]

Πατατοσαλάτα με καλαμαράκια κονσέρβας   Υλικά 1 κουτί καλαμαράκια κονσέρβα σε νερό 4 μέτριες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 μεγάλο ξερό 1 λεμόνι ⅓ φλιτζάνια[...]