Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μανγκο λαδοτυρι

Την ώρα που γυρίζαμε από το μποστάνι του Άντυ με τα κολοκυθάκια, τα λουλουδάκια και τα βότανα στο πίσω κάθισμα να μας τρελαίνουν με τα αρώματά τους, στο μυαλό[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα 'παντζάρι' και θα μάθουμε πώς να το[...]

Έχουμε συνηθίσει το αγγούρι σε ρόλο κομπάρσου σε πολλές σαλάτες και σπάνια το αντιμετωπίζουμε ως βασικό υλικό. Προσωπικά λατρεύω τη δροσερή, πράσινη γεύση και[...]

Όταν είχαν εμφανιστεί στην αγορά οι κύβοι λαχανικών ή κρεατικών είχαν αποκτήσει φανατικές φίλες που τους χρησιμοποιούσαν για να δώσουν γεύση στα φαγητά τους,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Σας παρουσιάζουμε μια Συνταγή για Κινόα, από το Blog  LoveCooking, η συνταγή αναδημοσιεύετε από την σελίδα.«Κινότο». Όπως ριζότο, αλλά ακόμα πιο νόστιμο!της[...]

1 κότα ελευθέρας βοσκής 2 με 2,5 κιλά 1 φλιτζάνι λευκό κρασί Για τη γέμιση 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο ή Καρναρόλι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια με το[...]

1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι σε χοντρές φετες 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό[...]

Καλησπέρα σας... μόλις τελείωσε η εβδομάδα μου!!! Οι επόμενες δύο εβδομάδες θα είναι αρκετά δύσκολες... συλλογίζομαι... αλλά..."συνηθισμένα τα βουνά στα[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα 'παντζάρι' και θα μάθουμε πώς να το[...]

ΝΟΣΤΙΜΙΆ ή ΒΕΓΚΈΤΑ: ΜΕΙΓΜΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Από την στιγμή που άρχισα να ασχολούμαι εντατικά με τα μαγειρέματα, κάποια στιγμή δημιουργήθηκε και η ανάγκη[...]

Τζατζικάκι … για να μην σας πάρουν μυρωδιά ! Φάτε τζατζικάκι, και δώστε άφοβα φιλάκι. Υλικά ½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό 3 σκελίδες σκόρδο 1 αγγούρι[...]

Καλησπέρα σας... μόλις τελείωσε η εβδομάδα μου!!! Οι επόμενες δύο εβδομάδες θα είναι αρκετά δύσκολες... συλλογίζομαι... αλλά..."συνηθισμένα τα βουνά στα[...]

Από τα πιο εύκολα και χρήσιμα πράγματα στην κουζίνα σας είναι να παρασκευάσετε ζωμό λαχανικών από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά της αρεσκείας σας και να τον[...]

'Οταν πιάνει η ζέστη και φτάνει το καλοκαίρι έρχεται η ώρα των γεμιστών λαχανικών! Το σπίτι γεμίζει μυρωδιές από ντομάτα, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά και[...]

Ένα νόστιμο φαγάκι για σήμερα, εύκολα και γρήγορα. Η μαραθόριζα ταιριάζει πάρα πολύ με όλα τα θαλασσινά και ψάρια.. Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε την[...]

Είπα να ετοιμάσω το σπίτι για Φθινόπωρο δεν θέλω να ακούω ακόμη για Χειμώνα. Οπότε θα τρώγαμε ότι υπήρχε στο ψυγείο από χτες, δηλαδή σουτζουκάκια με ριζότο[...]

Τρυφερά, φρέσκα λευκά μανιτάρια γεμιστά με φρεσκα λαχανικά. Εύκολη συνταγή και λάιτ για όσους θέλουν να διατηρήσουν την φόρμα τους αλλά τους αρέσουν οι γκουρμέ[...]

Η Σαρακοστή μπορεί να έχει έρθει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα στερηθούμε από τα αγαπημένα μας φαγητά. Έτσι, λοιπόν, αντί να κάνεις τα κλασσικά μπιφτέκια στο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΝΟΣΤΙΜΙΆ ή ΒΕΓΚΈΤΑ: ΜΕΙΓΜΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Από την στιγμή που άρχισα να ασχολούμαι εντατικά με τα μαγειρέματα, κάποια στιγμή δημιουργήθηκε και η ανάγκη[...]