Κρεατικα

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά πατάτες 200gr κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200gr γκούντα 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε κύβους 200gr λουκάνικα[...]

3 κιλά αρνί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια κόκκινο κρασί (1 μπουκάλι για το πλύσιμο 1 ποτήρι για τη συνταγή) άνηθο μπόλικο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Το μαστέλο είναι[...]

1½ κιλό χοιρινό σε μερίδες 2 κιλά σέλινο ή σέλερι 2 καρότα τριμμένα 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα λεμόνια[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. αρακάς 2 καρότα ψιλοκομμένα 200 γραμμ. τρυφερά φασολάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε[...]

500 γραμμ. πατάτες βρασμένες 12 αυγά βραστά κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο και[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) ψαχνό κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 200 γραμμ. έμενταλ τυρί κομμένο σε κύβους 1 φλ.[...]

1½ κιλό μοσχάρι 400 γραμμ. τυρί πεκορίνο (ιταλικό) 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το στραγγίζουμε καλά, το[...]

4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα έξι κυδωνάτες χυμό ενός πορτοκαλιού χυμό ενός λεμονιού 2 κ.σ. μουστάρδα λίγο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ φλ.[...]

1 φλ. του καφέ λάδι αλάτι 1 αυγό 1 ποτήρι νερό αλεύρι όσο πάρει Για το μείγμα του κιμά ½ κιλό κιμάς 1 αυγό μαύρο πιπέρι αλάτι μαϊντανό 1/3 φλ. τσαγιού λάδι[...]

Υλικά 1 πακέτο πένες 1 πακετάκι τυρί 250 γραμ μιξ τυριών [στα σούπερ μάρκετ έτοιμο] 10 λουκανικάκια κοκτέιλ κομμένα σε ροδέλες 250 γραμ φέτα 1 κούπα τυρί[...]

1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα 300 γραμμ. γιαούρτι σακούλας[...]

200 γραμμ. καυκαλήθρες ή μυρώνια 200 γραμμ. σπανάκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. άνηθο 1 κ.σ. δυόσμο 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλάτι πιπέρι 1 φλ.[...]

Τα αμνοερίφια σε παράταξη. Οι μέχρι σήμερα pandespaniκες συνταγές για αρνάκι ή κατσικάκι συγκεντρωμένες και με τα λινκ τους για ευκολία. Για τα συνοδευτικά[...]

Yλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 3 πιπεριές 1 πράσινη ,1 κόκκινη ,1 κίτρινη κομμένες σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια 1 ποτήρι νερού κρασί λευκό 1/2[...]

Υλικά μερίδες 4 500 γραμ.σπαγγέτι Νο6 500 γραμ.μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2κουταλ.κοφτές σούπας πελτέ 2-3 ώριμες[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό Λουκάνικα 150 γρ ψιλοκομμένα Ζαμπόν 100 γρ ψιλοκομμένο Γκούντα 100 γρ τριμμένο Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο Ντομάτες 3 κομμένες[...]

Συνοδεύει το κρέας σύν ότι τρώγετε και σκέτο !! Απιθανη Ανατολίτικη γεύση !! Συνταγή ιρανικού για 4 άτομα 2 κούπες ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο 1[...]

1½ κιλό σπανάκι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος 1/4 κ.γλ.[...]