Κρεατικα χωρις καροτο καρολινα μεντα

2 αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια 125 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 κ.γ. ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. σάλτσα στρειδιών 1 κ.γ. κορν φλάουρ 125 γρ. βλαστοί μπαμπού 60[...]

Για τα μακαρόνια: 100 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. γλυκομπίζελα 50 γρ. ωμό χοιρομέρι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 230 γρ. αποξηραμένα[...]

Το πρώτο από τα πιάτα του γεύματος αυτού (που πολύ έχω καθυστερήσει να το ανεβάσω), το ορεκτικό, ήταν και το πιο εύκολο να αναπαραχθεί: Κόβεις πολύ λεπτές[...]

Το μυστικό μπορεί να είναι στο ψήσιμο αλλά πίστεψέ με είναι και στη μαρινάδα. Τα σούπερ κρέατα που τρως στα high εστιατόρια και παθαίνεις πλάκα δεν είναι[...]

Υλικά για το μπιφτέκι 4 ψωμάκια για burger 700 γρ κιμά κοτόπουλου 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κ.γ. αλάτι πιπέρι 100 ml ηλιέλαιο (ή φυστικέλαιο ή[...]

ΠΟΙΟ ΛΑΔΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ? ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Επικρατει η εσφαλμενη αντιληψη, απορροια της εντονης διαφημησης των αναλογων προϊοντων,[...]