Κρεατικα χωρις μαραθοσπορο κοτοπουλο λαδι

Υλικά αρνί 1 ρολό 2 κιλά περίπου (από μπούτι ή πλάτη) θυμάρι φρέσκο θρυμματισμένο για τη γέμιση λιωμένο βούτυρο γάλακτος 80 γρ. πιπέρι κόκκοι ροζ και πράσινο[...]

Υλικά αρνί 1 ρολό, 2 κιλά περίπου (από μπούτι ή πλάτη) θυμάρι φρέσκο θρυμματισμένο Για τη γέμιση βούτυρο γάλακτος 80 γρ. πιπέρι σε κόκκους ροζ και πράσινο[...]

Γλυκιά βελούδινη κρέμα κάτω από καραμελωμένη τραγανή επιφάνεια, οι αρωματικές και γευστικές αντιθέσεις σε πλήρη σύμπνοια και ο ουρανίσκος στον παράδεισο! Όλοι[...]

Δημιουργήστε τη δική σας μικρή συλλογή από αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας και αξιοποιήστε τις μοναδικές ιδιότητές τους χρησιμοποιώντας τα είτε στην[...]

Το μοσχάρι, αρχικά τεμαχίζεται στα δύο, με μια κάθετη ως προς τη σπονδυλική του στήλη τομή και χωρίζεται στο μπροστινό και το πισινό μέρος . Αυτά τα κομμάτια,[...]

Υλικά 4 λουκάνικα αγριόχοιρου (ή και άλλα) 4 φραντζολάκια 1 φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά ή ανανά κονσέρβας στραγγισμένο από το σιρόπι του 2 –3 κ.σ. κόκκινη[...]

Υλικά 450 γρ. χοιρινός κιμάς από κοιλιά 450 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 1 χοντρή φέτα ζαμπόν καπνιστό (150 γρ.) σε κύβους 100 γρ. λαρδί σε κύβους σοταρισμένο μαζί[...]

Το οδοιπορικό όμως στη Σερβική πρωτεύουσα είχε και γευστικές δοκιμές καθώς και shopping ή window shopping, σε μαγαζιά τροφίμων. Θα έλεγα πως η τοπική κουζίνα[...]

Υλικά αρνί 1 ρολό, 2 κιλά περίπου (από μπούτι ή πλάτη) θυμάρι φρέσκο θρυμματισμένο Για τη γέμιση βούτυρο γάλακτος 80 γρ. πιπέρι σε κόκκους ροζ και πράσινο[...]

Δημιουργήστε τη δική σας μικρή συλλογή από αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας και αξιοποιήστε τις μοναδικές ιδιότητές τους χρησιμοποιώντας τα είτε στην[...]

Υλικά αρνί 1 ρολό 2 κιλά περίπου (από μπούτι ή πλάτη) θυμάρι φρέσκο θρυμματισμένο για τη γέμιση λιωμένο βούτυρο γάλακτος 80 γρ. πιπέρι κόκκοι ροζ και πράσινο[...]

ΜΠΡΟΣΤA ΣΤΟ ΧΑΣΑΠΗ Για να έχουμε τη γνώση, τι κομμάτι κρέας πρέπει να ζητήσουμε από το χασάπη μας, έψαξα στο διαδίκτυο και δανείστηκα από τις συμβουλές των[...]

Νόστιμο και τρυφερό το ψαρονέφρι δημιουργεί όμορφα πιάτα! Επιστροφή από τις διακοπές του Πάσχα και θέλω να γευτώ ένα διαφορετικό κομμάτι κρέατος πέρα από τα[...]

ΜΠΡΟΣΤA ΣΤΟ ΧΑΣΑΠΗ Για να έχουμε τη γνώση, τι κομμάτι κρέας πρέπει να ζητήσουμε από το χασάπη μας, έψαξα στο διαδίκτυο και δανείστηκα από τις συμβουλές των[...]

ΜΠΡΟΣΤA ΣΤΟ ΧΑΣΑΠΗ Για να έχουμε τη γνώση, τι κομμάτι κρέας πρέπει να ζητήσουμε από το χασάπη μας, έψαξα στο διαδίκτυο και δανείστηκα από τις συμβουλές των[...]

ΜΠΡΟΣΤA ΣΤΟ ΧΑΣΑΠΗ Για να έχουμε τη γνώση, τι κομμάτι κρέας πρέπει να ζητήσουμε από το χασάπη μας, έψαξα στο διαδίκτυο και δανείστηκα από τις συμβουλές των[...]

Μπροστά στο Χασάπη!!! 1. Θα πρέπει να γνωρίζουμε τι κομμάτι κρέατος θα ζητήσουμε, για να είναι κατάλληλο για το φαγητό που θα μαγειρέψουμε. 2. Ο Χασάπης μας[...]

1 κιλό καρέ γάλακτος Ξίδι μήλου Μέλι Καρύδια Ζωμός βοδινού Λευκό κρασί Τεμαχίζουμε το καρέ σε 5 μερίδες σαν τορνεντό (μενταγιόν). Σοτάρουμε το κρέας και[...]

Μπιφτέκια (1η συνταγή) Ιδανικό για το μπάρμπεκιου και πηγαίνει τέλεια με τζατζίκι με δυόσμο Κατάλληλο και για τη δίαιτα Harcombe . Φάσεις: 1η, 2η και 3η .[...]

Αν η εφεύρεση της σούπας θεωρείται τόσο παλιά όσο η μαγειρική, άλλο τόσο παλιά θεωρείται ειδικά η κρεατόσουπα, αφού κατά τον Ηρόδοτο, οι Σκύθες (απ’ τον 8ο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 16-20 παϊδάκια γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κομμάτι ρίζωμα τζίντζερ μήκους 2 εκ. ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα [...]

Από τότε που πρωτοφάγαμε με τη Sophie τη δικιά μου συνταγή για αρνάκι  στον φούρνο (που είναι ίσως η πλέον δημοφιλής στο ελληνικό ίντερνετ), μου έλεγε ότι της[...]

κολοκύθα συνταγές – halloween Με εξαίρεση τον τρόμο της ανασφάλειας που η αραχνιασμένη όραση της πολιτικής υφαίνει πλέκοντας παρανοϊκούς ιστούς γύρω απ’ τους[...]