Κρεατικα χωρις ουισκι

1 κιλό μοσχάρι μπούτι αλάτι χοντρό ΤΣΙΜΕΝΙ 50 γραμμάρια τσιμένι ( σε σκόνη) 60 γραμμάρια πάπρικα γλυκιά 2 κουταλιές αλεύρι 1,5 κουταλιές μαύρο πιπέρι 1[...]

Ζητάμε από τον χασάπη μας τα μάγουλα μιας μοσχαροκεφαλής 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 φύλλα βάγιας 1/2 κιλό ρεγκάτο 1 φλ. καφέ ξύδι 1 ποτήρι[...]

600 γραμμάρια χοιρινό κομμένο σε λεπτούς κύβους 8 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε μπαστουνάκια αλάτι και πιπέρι αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα ΣΑΛΤΣΑ 1/2[...]

1 μαυρο λάχανο 4-5 παντζάρια, τις ρίζες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 2-3 κλωνάρια σέλινο 2 μέτριες πατάτες 2 πράσα, το λευκό μέρος 150 γραμμάρια μικρά μανιτάρια[...]

500 γρ. κατσικίσια ή αρνίσια σπάλα χωρίς κόκκαλο 600 γρ. περίπου πατάτες 300 γρ. περίπου κρεμμύδια 1 δεματάκι με αρωματικά χόρτα της αρεσκείας μας π.χ.[...]

150 γρ. Κινέζικα αβγομακάρονα(υπάρχει περίπτωση να βρείτε σε σούπερ μάρκετ μόνο νούντλς με αβγό.Κάνουν και αυτά) 100 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου 2 κ.σ.[...]

κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλ. 3 αυγά βραστά 2 αυγά ωμά για τον κιμά 300 γραμμ. ψωμί μουσκεμένο 1 φλυτζανι του καφέ λάδι δυόσμος 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

1 κιλό  λουκάνικο (καυτερό κατά προτίμηση) 1 κιλό κόκκινο λάχανο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Κόβουμε το λάχανο πιο χοντρό[...]

1 κ. μοσχάρι από λαιμό ή κότσι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 φλ.τσ. λάδι 3 μεγάλα κλωνάρια σέλινο κομμένα στα 4 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 κ.σ. αλεύρι 2[...]

μαύρο πιπέρι 600 gr ψαχνό μοσχαριού αλάτι 400 gr αποφλοιωμένα ντοματάκια λάδι 500 gr μανιτάρια ζωμός λαχανικών 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml λευκό κρασί 1/2[...]

1 κούπα ρύζι καρολίνα 3 κούπες ζωμό κρέατος χυμό 1 ½ λεμονιού αλάτι Για το γαμοπίλαφο χρειαζόμαστε ζωμό κρέατος. Ο ζωμός αυτός προέρχεται συνήθως από γίδα[...]

Λουκάνικα (γαλοπούλας ή χωριάτικα) Ψωμάκια mini για hot dog (κοινώς ότι είδος μακρόστενου μαλακού ψωμιού βρούμε στο σούπερ μάρκετ, μπορεί να είναι και μπριος)[...]

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο   1000 γρ. κιμά βοδινό 2 με 3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (2 φλτζ.) 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες (1 κούπα)  2 έως 4[...]

Λιγκουινι Φρέσκο τονάκι Φρέσκο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου ξεραμένο Τσίλι Ελαιόλαδο Σάλλτσα σόγιας Φρέσκος Μαϊντανός 4 ντοματίνια 6 Ελιές 2 σφυνάκια λευκό[...]

1 1/2 κιλο γιδα (η οσο εσεις θελετε) αλατι-πιπερι 1ποτηρι ρυζι απλο 2 λεμονια Πλενουμε προσεκτικα το κρεας και το βαζουμε σε μεγαλη κατσαρολα να βρασει.[...]

3 μαρούλια με μεγάλα φύλλα (όχι σγουρά) 500 γρ.κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμικτο μοσχάρι και χοιρινό) 2 ξερά κρεμμύδια πολτοποιημένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

"Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το νοστιμότατο κλασικό φαγητό? Ιδανικό για το κυριακάτικο γεύμα, μπορεί να προετοιμαστεί την προηγούμενη και να ζεσταθεί[...]

1 κιλό κομμάτι βοδινό 1 φλ. Κόκκινο ξηρό κρασί 1 πράσο μέτριου μεγέθους κομμένο σε κομματάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα 1[...]